Il piatto preferito dai bambini? Le cotolette di pollo impanate. Anche a me piacciono tanto, sono facili e veloci da fare e io le amo nel modo più classico, con l’uovo.
Cotolette di pollo impanate con uovo
Nelle gite fuori porta sono la soluzione ideale, sono versatili e si adattano a mille usi. Ad esempio, basta una foglia di lattuga o di pomodoro per trasformare un semplice panino in qualcosa di molto gustoso. Ma anche mangiata semplicemente così è ottima, resta morbida e gustosa a lungo ed anche fredda conserva il suo sapore. Ovviamente cercate di evitare i grassi in eccesso, basta semplicemente far assorbire l’olio di frittura tamponando le cotolette con carta assorbente.
Cotolette classiche
Di Pubblicata: Novembre 13, 2012
- Resa: 4 Persone servite
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 20 minuti
Anche la cuoca più inesperta può riuscire a fare questo secondo facile e veloce, cotolette di pollo impanate.
Ingredienti
- 8 fettine di petto di pollo
- 2 uova
- sale fino
- olio per friggere
- 100 gr pane grattugiato
Istruzioni
- Fatevi tagliare del petto di pollo a fettine sottili. Battete l'uovo con una forchetta. Salate l'uovo e la carne.
- Iniziate passando le fettine di pollo prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato. Quindi friggete in abbondante olio. Mettete ad asciugare l'eccesso di olio su un foglio di carta assorbente e servite caldo.
- Cucina: Italiana
- Categoria: Carne
- Difficoltà: Per principianti
