Filetti di merluzzo con funghi al forno, facile, veloce, gustoso…
Realizzare un piatto invitante con del pesce, specie come in questo caso se si stratta di congelato, non è semplice, molto deve intervinire la fantasia. Così, è quello che abbiamo messo in pratica noi ed il risultato è sotto i vostri occhi, giudicate. Da parte nostra possiamo invece garantirvi che il sapore è squisito, la cremosità della mozzarella, il profumo dei funghi freschi, tutto contribuisce a fare di questo piatto un secondo di successo.
Potete anche decidere di portare in tavola direttamente la teglia così come esce dal vostro forno, sicuramente farete colpo sui vostri ospiti. Parola di MarGi…
Filetti di merluzzo con funghi al forno
Di Pubblicata: Giugno 6, 2014
- Resa: 2 porzioni
Filetti di merluzzo con funghi al forno, facile, veloce, gustoso... Realizzare un piatto invitante con del pesce, specie come …
Ingredienti
- 200 gr funghi champignon
- 3 filetti di merluzzo
- 100 gr mozzarella fresca
- sale
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
Istruzioni
- Pulite i funghi, privandoli del gambo ed eliminando il terriccio. Intanto lessate i filetti di merluzzo in acqua salata.
- Affettate i funghi e cuoceteli in padella con uno spicchio di aglio e un filo di olio.
- Mentre i funghi cuociono fate a tocchetti una mozzarella fresca.
- Disponete sul fondo della teglia uno strato di funghi, adagiatevi sopra i filetti di merluzzo.
- Ricoprite con i restanti funghi e la mozzarella.
- Terminate con del prezzemolo fresco ed un filo di olio. Infornate per 15 minuti a 180 gradi. Servite caldo e buon appetito!
