Involtini di peperoni ripieni

Involtini di peperoni ripieni con tonno e capperi, un antipasto da leccarsi i baffi!

involtini di peperoni ripieni

Questi peperoni farciti al forno sono un perfetto antipasto, molto più leggeri rispetto ai classici peperoni farciti, perchè vengono privati della pelle dopo la cottura. E’ una ricetta semplice, che non richiede grandi abilità, basta solo un pò di pazienza, soprattutto al momento di spellarli, ma il risultato, questi morbidi e gustosi bocconcini di peperone, vale la pena.

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Potete anche presentarli come contorno o piatto unico, ad un buffet o una qualsiasi festa in piedi, vi basterà inflilzare i rotolini di peperoni con tonno e capperi con una forchettina oppure posizionarli in coppette monoporzione. Questi involtini di peperoni al tonno sono ottimi da gustare sia caldi che freddi, quindi potete anche prepararli il giorno prima.

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Involtini di peperoni ripieni

involtini di peperoni ripieni

Di admin Pubblicata: settembre 7, 2016

  • Resa: 6 involtini
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Pronta In: 60 minuti

Ricetta Involtini di peperoni ripieni

Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavate e asciugate un grosso peperone. Tagliate al coltello i capperi.
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  2. Aggiungete il tonno e mescolate. Spellate il peperone arrosto e ricavate i filetti.
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  3. Su ogni filetto di peperone distribuite la farcitura e arrotolate. Decorate con qualche cappero e un filo di olio.
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  4. Guarda il video della ricetta
 

Info autrici:

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...