Meringhe al cacao fatte in casa, semplici e golose.
Queste meringhe al cioccolato sono una golosissima variante delle più note meringhe classiche. Oltre ad essere un ottimo modo per utilizzare gli albumi che vi avanzano da altre preparazioni, sono anche ottimi dolcetti da servire magari per il tè con le amiche oppure di utilizzare per decorare in modo originale le vostre torte.Qualunque sia il loro scopo finale queste meringhe francesi al cacao vi sorprenderanno. Croccanti fuori e morbide dentro, sono proprio come le desiderate!
Preparate la nostra Torta con panna al cioccolato e meringhe
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.
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Meringhe al cacao
Di Pubblicata: Giugno 7, 2017
- Resa: 40 meringhe
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 1 ora 30 minuti
- Pronta In: 1 ora 45 minuti
Ricetta meringhe al cacao
Ingredienti
- 100 gr albume
- 230 gr zucchero a velo
- 30 gr cacao amaro
- sale
Istruzioni
- Lavorate gli albumi con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero a velo un pò per volta.
- Unite il cacao e amalgamate con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Realizzate dei dischetti di 3 cm circa di diametro ed infornate a 80-90 gradi per 90 minuti e poi tenerle in forno caldo per altri 15 minuti.
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