Un piccolo inganno per i più piccini, che di carne proprio non ne vogliono sapere, non guasta mai: molte mamme possono convenire su questo. Le crocchette di patate e carne macinata sono un ottimo escamotage  per mascherare un alimento nutriente e sano come la carne facendo mangiare quello che a loro piacciono tanto ossia le crocchette. Le crocchette di patate possono essere farcite in tantissimi modi: dalle classiche crocchette realizzate con la semplice purea di patate a quelle filanti grazie all’aggiunta di mozzarella. Oltre ad essere gustose le crocchette di patate si prestano benissimo per varie pietanze: dagli antipasti ai buffet e, come in questo caso, per un ottimo secondo piatto. L’unica pecca delle crocchette di patate  sta  nella cottura , in quando pietanza tipicamente fritta.  Sappiamo tutti che la frittura è sconsigliata non solo per l’elevato apporto calorico che si ripercuote sull’aspetto fisico ma anche e  soprattutto  per i danni che si provocano ai nostri organi.

Una piccola osservazione vorremmo fare riguardo gli ingredienti impiegati: quasi sempre le ricette delle crocchette di patate prevedono l’aggiunta di uova nell’impasto. Noi non abbiamo avvertito questa necessità in quando gli ingredienti si sono amalgamati perfettamente tra loro. Le uova impiegate sono servite per l’impanatura.