Filetto di merluzzo al forno, un secondo di pesce da leccarsi i baffi!
Come sempre anche questa ricetta nasce dalla nostra fantasia, che non manca mai di apportare qualche modifica alle ricette più tradizionali. Questa, è stata la volta del pesce, che non poteva certo restare un semplice filetto di merluzzo… ecco quindi la trasformazione. A noi il risultato è piaciuto molto ed anche ai commensali è risultato gradito. E’ un modo nuovo per preparare il pesce, che piacerà anche a coloro che non proprio lo amano, ve lo assicuriamo. Da provare e magari fateci sapere cosa ve ne pare. Buon appetito e alla prossima invenzione di MarGi!
Filetto di merluzzo al forno gratinato
Di Pubblicata: Febbraio 20, 2014
Filetto di merluzzo al forno, un secondo di pesce da leccarsi i baffi! Come sempre anche questa ricetta nasce dalla nostra …
Ingredienti
- 400 gr di filetto di merluzzo fresco o congelato
- 4 pomodorini
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo q.b.
- olio extra vergine di oliva q.b.
- 3 cucchiaini di capperi
- 1 cucchiaio di pane grattugiato
- sale q.b.
- pepe facoltativo
Istruzioni
- Lavate e tagliate i pomodori a dadini. Lavate e sminuzzate il prezzemolo e l’aglio (foto 1 e 2).
- Rivestite una teglia con carta da forno, disponete il filetto e condite con sale, olio, aglio (foto 3 e 4),
- prezzemolo, pomodori (foto 5 e 6),
- capperi e pane grattugiato (foto 7 e 8). Concludete con un po’ di sale e un filo d’olio.
- Infornate in forno caldo a 190° per circa 20 minuti. Per ottenere una superficie gratinata passate, gli ultimi 5 minuti di cottura, alla funzione grill.
- Guarda il video
- Cucina: Mediterranea
- Categoria: Pesce
- Difficoltà: Facile
il merluzzo è un pesce che mi piace molto e condito in questo modo è favoloso!!!la fantasia è tutto in cucina…bravissima!!!!