Polenta con speck

Polenta con speck, facile da realizzare, è un piatto unico della tradizione italiana.

polenta con speck Polenta con speck

Spesso si confonde la polenta come piatto tipico del Nord Italia. In realtà la polenta è molto diffusa anche nel Meridione, in particolare nella zona campana è spesso preparata con la salsiccia. In effetti la polenta è un piatto molto versatile, che ha origini antichissime, addirittura la si fa risalire ai viaggi di Cristoforo Colombo ed era preparata con diversi tipi di farina. Oggi la base della polenta è la farina di mais, una cottura abbastanza veloce che da ottimi risultati. La polenta può essere usata come base per diversi piatti. Oggi noi la presentiamo con lo speck, pochi e semplici passaggi. Sicuramente da provare.

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Polenta con speck

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Di admin Pubblicata: ottobre 14, 2013

  • Resa: 2 piatti
  • Cottura: 10 minuti

Polenta con speck, facile da realizzare, è un piatto unico della tradizione italiana. Spesso si confonde la polenta come piatto …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Fate bollire l'acqua salata. Versate la farina di mais.
    farina di mais Polenta con speck

  2. Girate accuratamente per evitare che si formino grumi. Fate cuocere per 5 minuti.
    speck Polenta con speck
  3. Fate rosolare in un pò d'olio lo speck. Versate la polenta nelle ciotole, condite con lo speck ed un pò di prezzemolo tritato. Servite caldo e buon appetito!
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