I fusilli con funghi e pancetta sono un primo piatto gustoso e veloce da preparare. Noi abbiamo usato i funghi freschi, questo comporta un po’ più di tempo per via della pulizia ma potete usare anche funghi surgelati già puliti ed affettati. Alla delicatezza dei funghi abbiamo aggiunto la bontà della pancetta dolce (ma anche quella piccante va benissimo) che rende questo primo piatto molto gustoso.
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Fusilli con funghi e pancetta, ricette primi piatti
Cannelloni ripieni di carne e mozzarella, primi piatti al forno
I cannelloni ripieni di carne e mozzarella è uno dei classici piatti della domenica, non solo nel Sud Italia. Questo piatto è particolarmente ben voluto da noi mamme perché siamo sicure che i nostri piccoli mangiano la carne senza trovare tanti ostacoli. I cannelloni possono essere farciti in vari modi: ne abbiamo presentato una versione con ricotta e spinaci ( clicca qui per la ricetta dei cannelloni con ricotta e spinaci). A tal proposito vorremmo fare una precisazione: per noi non è domenica se non si prepara il ragù; quindi cerchiamo di preparare delle ricette che possano star bene con questo condimento.
