I carciofi ripieni sono un piatto molto semplice da preparare. Personalmente li preparo per cena ma nulla toglie che i carciofi ripieni possono essere preparati anche come un contorno alternativo alla classica verdura o addirittura come antipasto. Nel preparare questa pietanza non servono particolari accorgimenti: l’unica accortezza sta nel comprare carciofi di una certa dimensione.
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Lumache con tonno, primi piatti veloci
Cercate un piatto gistoso ma veloce da preparare? La risposta è qui! Lumache con tonno: un primo piatto che può essere preparato durante i tempi di cottura della pasta, quindi velocissimo. Seppur semplice, le lumache con tonno sono molto gustose, apprezzate anche dai bambini. Abbiamo scelto questo formato di pasta perché trattiene il sughetto al suo interno ma anche altri formati di pasta vanno bene, soprattutto se rigati e corti. Questo piatto è ideale nel periodo quaresimale, poichè rispetta la tradizione di non mangiar carne nei quaranta giorni che precedono la Pasqua ed, allo stesso tempo, è ricco di gusto. Oggi lo presentiamo nella versione ‘in rosso’ ma può essere preparato anche senza pomodoro.
