Lo spezzatino di pollo e zucchine può essere considerato un piatto unico adatto sia a cena ma anche a pranzo quando non si ha voglia di cucinare la pasta. Anche se molto diverso in quanto a gusto dal classico e tradizionale spezzatino d’agnello (vedi qui per la ricetta dello spezzatino di agnello con cicorie) abbiamo voluto dare lo stesso nome perché c’è un’uguaglianza sia nella procedura che nell’ingrendiente base di questa ricetta, ossia le uova.
Continua a leggere →
Tag: ricette veloci
Spezzatino di pollo e zucchine, ricette estive
Coppette di crema e cioccolato alle fragoline di bosco
Oggi vogliamo presentarvi le nostre coppette di crema e cioccolato alle fragoline di bosco, un dolce di grande effetto, facile e veloce da preparare e, forse vi sorprenderà saperlo, che utilizza ingredienti di avanzo derivati dalla realizzazione di una precedente torta, torta di Margi con triangoli di cioccolata. Ancora una volta ecco la prova che in cucina non si butta nulla, basta un pò di fantasia per creare piatti squisiti che nessuno ricollegherebbe mai al riciclo della cucina. Dopo aver preparato una torta a me e Maria dispiaceva buttare quello che era rimasto del pan di spagna, della crema e del cioccolato. Il tempo di pensarci su un attimo, dare un’occhiata in frigo ed ecco l’ispirazione: una bottiglia di liquore alle fragoline di bosco, una di quelle che al loro interno hanno davvero il frutto. Ci siamo quindi rimboccate le maniche, abbiamo scovato nella nostra infinita dispensa alcune coppette, spezzettato il pan di spagna et voilà. Cosa ne pensate del risultato? Inviateci anche voi le vostre ricette di riciclo in cucina e le pubblicheremo con il vostro nome, nella sezione ‘Le vostre ricette’.
