Plumcake con uvetta, castagne e nocciola, un dolce profumato autunnale, per una colazione energica.
Questo plumcake con uvetta combina in sè una serie di sapori e profumi che vi incanterà. Il suo colore scuro è dovuto alla presenza della farina di castagne, ma c’è un altro ingrediente che lo rende speciale: uno sciroppo di nocciole denso e dolce che lega tutti i sapori. Una fettina di questo plumcake vi darà la giusta carica per cominciare bene la giornata, oppure potete servirlo per il caffè con le vostre amiche e parenti.
A fine ricetta troverete anche il nostro consueto video tutorial, questo, come tanti altri, potete vederli anche sul canale video Passioni e Ricette di MarGi.
Se volete scoprire un’altra gustosa ricetta con farina di castagne leggete il nostro Castagnaccio pugliese.
Plumcake con uvetta, castagne e nocciola
Di Pubblicata: Gennaio 23, 2016
- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Pronta In: 60 minuti
Plumcake con uvetta, castagne e nocciola, un dolce profumato autunnale, per una colazione energica. Questo plumcake con uvetta …
Ingredienti
- 125 gr farina di castagne
- 125 gr farina 00
- 125 gr zucchero semolato
- 100 gr uvetta
- 3 uova intere
- 50 ml olio evo
- 40 ml sciroppo di nocciole
- 1 pizzico di sale fino
- 1 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Unite l'uvetta allo sciroppo di nocciole. Lavorate le uova con lo zucchero, quindi unite le farine e il lievito, setacciandole.
- Aggiungete l'olio e l'uvetta con lo sciroppo. Mescolate il tutto.
- Versate il composto in uno stampo da plumcake ed infornate a 170 gradi per circa 30 minuti, facndo sempre la prova stecchino per verificare la cottura interna.
- Guarda il nostro video tutorial
- Difficoltà: Moderata
