Pollo al caffe

Pollo al caffe, un secondo piatto insolito ma molto gustoso e profumato.

Pollo al caffe

Per quanto possa sembrare strano il pollo con caffè è un abbinamento perfetto. La scoperta di questa ricetta petto di pollo al caffè è dovuta alla nota trasmissione televisiva Master Chef che ha portato nelle case degli chef amatoriali, come noi, a curiosità di provare questa ricetta.

pollo al caffè

Il gusto del caffè non è tanto forte da dar fastidio, ma rende la carne tenera e profumata. Le spezie e gli ortaggi utilizzati ne esaltano il sapore ancor di più. Basta un pò di coraggio per scoprire nuovi orizzonti, noi l’abbiamo avuto e voi? Provate e non ve ne pentirete.

Provate anche a preparare il Petto di pollo allo zenzero e limone

Per avere del prezzemolo sempre a portata di mano vi consigliamo il nostro procedimento su Come conservare il prezzemolo fresco

A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

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Pollo al caffè

Pollo al caffe

Di admin Pubblicata: febbraio 13, 2017

  • Resa: 2 porzioni (2 Persone servite)
  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Pronta In: 30 minuti

Ricetta pollo al caffe

Ingredienti

Istruzioni

  1. Guarda la video ricetta
    pollo-e-caffe
  2. Intanto, pulite una carota togliendo le estremità. Pulite anche lo scalogno. Tritate nel mixer con un filo di olio o con una grattugia.
    trito-scalogno-e-carota
  3. Mettete il trito in padella con un pò di olio e soffriggete. Aggiungete anche il pollo.
    soffritto
  4. Fate soffriggere il pollo quindi aggiungete il caffè che avete utilizzato per la marinatura. Regolate di sale e pepe. Fate restringere il sughetto e servite caldo. Date colore con un pò di prezzemolo tritato.
    secondi-con-caffe
 

Info autrici:

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...