Ricette rustici con pancetta e mozzarella, antipasti sfiziosi

I rustici sono dei fagottini  di pasta sfoglia, ideali per realizzare degli antipasti sfiziosi. Possiamo farcirli come più ci piace. Questi di oggi  sono una vera leccornia: i rustici con pancetta e mozzarella secca. Questi rustici sono stati realizzati con la ricetta di pasta sfoglia fatta in casa (vedi qui per la ricetta).

rustici

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Ricette rustici con pancetta e mozzarella, antipasti sfiziosi

rustici

Di admin Pubblicata: Dicembre 17, 2012

    I rustici sono dei fagottini  di pasta sfoglia, ideali per realizzare degli antipasti sfiziosi. Possiamo farcirli come più ci piace. …

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Stendete la sfoglia in modo sottile, ricavate tanti rettangoli (non troppo piccoli)(foto 1 e 2).
      antipasti
    2. Sminuzzate la pancetta e la mozzarella.
    3. Spennellate, con il tuorlo d’uovo, tutti i bordi del rettangolo. Posizionate, al centro del rettangolo, il ripieno (foto 3 e 4)
      ricette
    4. chiudete portando i lati minori verso il centro, facendoli accavallare(foto 5 e 6) .
      antipasti sfiziosi
    5. Fate pressione, con le dita, ne i punti aperti e chiudeteli( il tuorlo facilita la chiusura e non fa aprire il rustico durante la cottura)(foto 7).
      pancetta
    6. Se volete avere un rustico colorito, potete spennellare con il tuorlo anche la parte esterna superiore.
      antipasti semplici
    7. Posizionate i rustici in una teglia e infornate a 220° in forno preriscaldato per circa 15 minuti.
      antipasti veloci
     

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    Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...