Come friggere le melanzane? Può sembrare semplice, ma sapete davvero farlo per ottenere un risultato perfetto? Le melanzane fritte sono alla base di numerose ricette, forse fra quelle più conosciute…

Involtini di melanzane e prosciutto cotto con mozzarella, bocconcini squisiti!  

Pollo con melanzane trifolate, secondo e contorno in una sola mossa.  

Troccoli con melanzane, un primo light e ricco di gusto.  

Un contorno gustoso o, se preferite, un antipasto sfizioso da presentare su crostini di pane conditi con un filo d’olio: questi spiedini di melanzane e pomodori si prestano a una…

Esistono molte versioni della parmigiana di melanzane:  c’è chi usa le melanzane fritte (come in questa ricetta) chi, invece, si prodiga in una versione più  light, ossia usa le melanzane…

Questi sfiziosi involtini di melanzane, oltre ad essere un secondo piatto diverso dal solito, si adattano perfettamente per arricchire i buffet. In prossimità del Natale, arricchiamo il nostro ricettario con…