La torta alla robiola è la variante italiana della classica cheesecake.
Una torta semplice da preparare e davvero gustosa che si può lasciare così al naturale o decorarla con panna e marmellate varie. Una fettina rappresenta una sana colazione o merenda per i più piccoli.
E’ una torta delicata, che richiede un pò di preparazione iniziale ma il risultato è garantito! Sarà amata dai grandi come dai più piccoli per la sua consistenza cremosa e la base croccante. Per aiutarvi nella preparazione abbiamo realizzato il nostro usuale video tutorial, che potete trovare sul nostro canale youtube PassionieRicette di MarGi, dove potete vedere anche numerose altre ricette (iscrivetevi, vi aspettiamo numerosi anche li 🙂 )
Torta alla robiola
Di Pubblicata: Marzo 31, 2016
- Resa: 8 porzioni
- Preparazione: 30 minuti
La torta alla robiola è la variante italiana della classica cheesecake. Una torta semplice da preparare e davvero gustosa che si …
Ingredienti
- 200 gr biscotti frollini
- 100 gr burro
- 200 gr robiola
- 200 ml panna da cucina
- 2 uova
- 100 gr zucchero
- 2 cucchiai di farina
- succo di limone
Istruzioni
- Fate fondere il burro a fiamma bassissima, intanto frullate i biscotti in modo sottile.
- Unite i due ingredienti, quindi stendete la base in una teglia da 24 cm che riporrete poi in frigo.
- Lavorate gli albumi a neve ben ferma, quindi il tuorlo con lo zucchero.
- Aggiungete il succo di limone e la panna da cucina e lavorate il tutto.
- Completate aggiungendo farina e robiola. Amalgamate bene ogni ingrediente aggiunto.
- Infine unite gli albumi facendo attenzione a non smontarli. Versate il composto sulla base che avete precedentemente preparato e infornate a 170 gradi per circa 50 minuti, facendo sempre la prova stecchino per verificare la cottura interna.
- Guarda il nostro video tutorial
