Cerchi un dolce fresco, veloce e senza bisogno del forno? In questo video ti mostro 3 ricette golosissime di torte fredde perfette per l’estate! Prepariamo insieme la torta fredda al caffè senza cottura, la torta fredda alla Nutella e riso soffiato, e la torta fredda allo yogurt e caffè. Cremose, delicate e irresistibili, queste torte conquisteranno tutti al primo assaggio! Perfette come dessert a fine pasto o per una pausa golosa senza stress.
TORTA FREDDA AL CAFFE’ SENZA COTTURA
INGREDIENTI PER LA BASE
200 gr di biscotti secchi,
100 gr di burro
Per la crema al caffè
350+50 ml di panna per dolci,
200 gr di mascarpone,
50 gr di zucchero a velo,
10 gr di caffè solubile,
8 gr di gelatina in fogli.
Per decorare
100 ml di panna per dolci,
chicchi di caffè
—————————
TORTA FREDDA ALLA NUTELLA E RISO SOFFIATO
Ingredienti per la base della Torta Fredda
40 gr di riso soffiato
20 ml di latte
50 gr di nutella
Ingredienti per la farcitura della Torta Fredda
2gr di mascarpone
3 cucchiai di nutella
200 ml di panna da montare
Ingredienti per la Glassa a Specchio al Cioccolato
3 gr di colla di pesce
50 ml di panna da montare
25 gr di cacao amaro
75 gr di zucchero
55 ml di acqua
————————–
TORTA FREDDA ALLO YOGURT E CAFFE’
Ingredienti per la base
200 gr di biscotti Digestive
100 gr di burro
Ingredienti per la crema allo yogurt
300 ml di panna per dolci
30 ml di latte
30 gr di zucchero a velo
500 gr di yogurt al caffè
8 gr di colla di pesce
Ingredienti per la decorazione
150 ml di panna per dolci
8 cucchiaini di caffè solubile
confettini
