Ci sono giorni in cui il tempo scarseggia, ma la voglia di portare in tavola qualcosa di buono non manca mai. Per questo ho raccolto 5 ricette pronte in soli 10 minuti, perfette per chi cerca piatti gustosi, semplici e alla portata di tutti.
Dalla pasta pasticciata al forno, incredibilmente cremosa e saporita, all’insalata di pasta fredda mediterranea, fresca e colorata, ideale anche da preparare in anticipo. Passando poi agli straccetti di pollo alla pizzaiola, teneri e veloci, ricchi di profumo e sapore.
Non mancano una torta salata con carciofi, ricotta e speck, che si prepara in un attimo e cuoce mentre pensi al resto, e un rotolo di frittata con patate, zucchine e una farcitura irresistibile di prosciutto e rucola: leggero, soffice e perfetto anche da portare fuori casa.
Ricette semplici, genuine e senza stress… perché mangiare bene non deve mai richiedere ore ai fornelli.
PASTA PASTICCIATA AL FORNO INTEGRALE CON SALSICCIA E MOZZARELLA
INGREDIENTI
olio evo
150 gr salsiccia
4 pomodori
un pizzico di sale
125 gr mozzarella passita
250 gr pasta
sale grosso q.b.
200 ml besciamella
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INSALATA DI PASTA FREDDA ALLA MEDITERRANEA
INGREDIENTI
120 gr di pasta – penne
200 gr di pomodorini,
150 gr di ciliegine,
160 gr di tonno,
60 gr di olive nere denocciolate,
formaggio grattugiato q.b.
1 cucchiaio di capperi,
basilico fresco,
origano,
sale,
olio extravergine di oliva.
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STRACCETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
INGREDIENTI STRACCETTI DI POLLO ALLA PIZZAIOLA
300 g di petto di pollo
200 g di datterini bio
vino bianco q.b.
farina q.b.
origano
olive
mozzarella
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TORTA SALATA DI PASTA SFOGLIA CON CARCIOFI
INGREDIENTI PER LA TORTA SALATA DI PASTA SFOGLIA CON CARCIOFI SURGELATI RICOTTA E SPECK
300 gr di carciofi surgelati,
350 gr di patate,
200 gr di ricotta,
150 gr di mozzarella fresca,
150 gr di speck,
2 uova,
sale,
olio extravergine di oliva,
1 spicchio di aglio.
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ROTOLO FRITTATA DI PATATE E ZUCCHINE
INGREDIENTI PER IL ROTOLO FRITTATA DI ZUCCHINE Farcito Con Prosciutto e Rucola
200 gr di patate,
350 gr di zucchine,
5 uova,
15 gr di formaggio grattugiato,
400 gr di ricotta,
100 gr di robiola,
10 ml di latte,
prosciutto cotto q.b.,
rucola q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.,
mezza cipolla,
sale q.b.
