Vi piacciono le cose esplosive? Questo secondo di carne allora fa per voi. Gli arrosticini di maiale con sorpresa piccante sono infatti ‘rivestiti‘ di salame piccante mentre al loro interno si nasconde un cuore filante e morbido di mozzarella e cotto. E’ una ricetta che vi farà impazzire e che potete presentare alle cene con i vostri amici. Noi abbiamo scelto di tagliarla per mostrarvi l’interno ma se preferite potete anche semplicemente eliminare il filo e portarla in tavola senza aprirla in coppette monoporzione come quella che abbiamo utilizzato per cuocere noi. Tenete a portata di mano l’acqua e buon appetito!
Arrosticini di maiale con sorpresa piccante
Di Pubblicata: Febbraio 7, 2013
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Pronta In: 35 minuti
Arrosticini di maiale piccante con sorpresa, un secondo piatto di carne che vi sorprenderà, picandi fuori e morbidi dentro
Ingredienti
- capocollo di maiale
- prosciutto cotto
- mozzarella passita
- salame piccante tipo spianata
- sale
- olio di oliva
Istruzioni
- Battete la carne, salatela e pepatela. Tagliate a fettine la mozzarella e il prosciutto cotto.
- Distribuite il cotto e la mozzarella sulla carne, arrotolatela strattamente su se stessa.
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- Avvolgete le fettine di salame intorno all'arrosticino e chiudete tutto con del filo.
- Adagiate l'arrosticino in una ciotola di terracotta, aggiungete un'ultima spolverata di pepe, un filo d'olio, un dito d'acqua e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti. Buon appetito!
