Chi non ama le brioche fatte in casa? Soffici, golose e profumate, perfette per la colazione o la merenda. In questa compilation vi mostro tre ricette imperdibili: i simil flauti, ripieni di cioccolato al latte; i croissant brioche alla Nutella, senza burro e facili da realizzare; e le kinder brioss fatte in casa, con una crema al latte morbida e irresistibile. Tre idee semplici e genuine, per portare in tavola tutta la bontà delle brioche fatte in casa!
SIMIL FLAUTI
INGREDIENTI PER 15 FLAUTI
400 gr di farina 00,
100 gr di farina manitoba,
1 uovo,
1 bustina di vanillina,
250 ml di latte,
50 gr di burro,
12 gr di lievito di birra,
150 gr di zucchero semolato.
PER FARCIRE
100 gr di cioccolato al latte
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CROISSANT BRIOCHES CON NUTELLA
INGREDIENTI PER 12 CROISSANT BRIOCHES ALLA NUTELLA SENZA BURRO
250 ml di latte,
150 gr di zucchero semolato (30+120)
15 gr di lievito di birra fresco,
40 ml di olio di semi di girasole,
500 gr di farina 00 (100+400),
1 uovo,
1 bustina di vanillina
PER FARCIRE
Nutella q.b.
PER DECORARE
Zucchero a velo q.b.
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KINDER BRIOSS FATTE IN CASA
INGREDIENTI PER LA BASE
200 gr di farina manitoba,
200 gr di farina 00,
80 gr di zucchero semolato,
50 gr di burro,
3 tuorli,
50 ml di panna per dolci,
8 gr di lievito di birra fresco.
INGREDIENTI PER LA CREMA AL LATTE
200 ml di latte,
50 gr di zucchero,
30 gr di farina,
300 ml di panna per dolci.
PER DECORARE
topping o cioccolato fondente
