Cannelloni ripieni con ricotta e spinaci, primi piatti al forno

I cannelloni ripieni con ricotta e spinaci rappresentano un primo piatto sfizioso e sostanzioso, amato anche dai bambini nonostante la presenza degli spinaci (quindi un piccolo escamotage per far mangiare le verdure ai più piccini). Questo involucro di pasta fresca può essere farcito e condito in svariati modi: c’è solo l’imbarazzo della scelta.cannelloni ricotta e spinaci

Print Friendly, PDF & Email

Cannelloni ripieni con ricotta e spinaci, primi piatti al forno

cannelloni ricotta e spinaci

Di admin Pubblicata: Gennaio 12, 2013

    Ingredienti per 12 cannelloni

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Lessate gli spinaci in abbondante acqua salata (per la cottura degli spinaci bastano pochi minuti). Fateli scolare bene e lasciateli raffreddare.
    2. Nel frattempo preparate la polpa di pomodoro: in una pentola imbiondite l’aglio con l’olio. Aggiungete la polpa di pomodoro frullata. Salate e lasciate cuocere per 20/25 minuti.
    3. Unite tutti gli ingredienti per il ripieno: spinaci, ricotta, mozzarella secca tagliata a cubetti, sale, formaggio grattugiato ,un pizzico di noce moscata e un paio di cucchiai di passata di pomodoro (foto 1 e 2).
      cannelloni
    4. Procedete con il riempimento dei cannelloni: potete usare una sach a poche o, più semplicemente, le mani (foto 3 e 4).
      cannelloni ripieni

    5. Ungete la teglia da forno con il burro, poi coprite il fondo con la passata di pomodoro (foto 5 e 6).
      ricette primi piatti
    6. Posizionate i cannelloni, spolverizzate con formaggio grattugiato. Distribuite la restante passata di pomodoro sopra i cannelloni ed infornate in forno caldo a 200° per circa 30 minuti (foto 7 e 8).
      primi piatti al forno
     

    About the author

    Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...