Category Archives: Antipasti di Terra

caprese di mozzarella
Tortino con asparagi e carote

Tortino con asparagi e carote

Tortino con asparagi e carote ricetta light, un frittata leggera al forno molto particolare e sfiziosa, ideale come antipasto o secondo leggero.  

 
bocconcini di patate

Bocconcini di patate e tonno con cuore filante

I bocconcini di patate e tonno con cuore filante sono delle gustose palline ideali per un ricco e sfizioso buffet. Oltre a ciò si prestano bene anche come secondo piatto,…

 
insalata di fagiolini

Insalata di fagiolini e patate

L’insalata di fagiolini e patate viene generalmente catalogata come contorno ma può essere considerata un piatto unico e completo. L’insalata di fagiolini e patate è un piatto ideale da preparare…

 
Rose di sfoglia con wurstel

Rose di sfoglia con wurstel

Rose di sfoglia con wurstel, un antipasto facilissimo da preparare ma di grande effetto. Oltre che bello agli occhi e buono al palato queste rose di sfoglia con wurstel aggiungono…

 
torta salata con carciofi

Torta salata con carciofi filanti e ricotta

La torta salata con carciofi filanti e ricotta è una vera bontà per il nostro palato, un po’ meno per la nostra linea. Questa torta salata l’abbiamo preparata in sostituzione…

 
carciofi ripieni

Carciofi ripieni, ricetta leggera

I carciofi ripieni sono un piatto molto semplice da preparare. Personalmente li preparo per cena ma nulla toglie che i carciofi ripieni  possono essere preparati anche come un contorno alternativo…

 
muffin salati con carciofi

Muffin salati con cuore filante di carciofi

I muffin salati con cuore filante di carciofi sono degli ottimi stuzzichini da presentare in qualsiasi occasione. Per chi ha un po’ di tempo è sempre meglio usare i carciofi…

 
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Antipasto di uova sode e salumi: la fillata

Antipasto di uova sode e salumi, la fillata o fellata (appunto derivante da ‘fella’, ovvero fetta), oppure dialettalmente ‘a fellat, è un gustoso  tipico dell’Italia meridionale, particolarmente in uso in…