Category Archives: Antipasti di Terra

Carciofi fritti

I carciofi fritti sono  una pietanza difficile da catalogare: sicuramente è un ottimo contorno ma si prestano bene anche come secondo piatto o per arricchire un buffet.  

 
crocchette di patate con carne
Rotolo di sfoglia con funghi e carne macinata
frittata di zucchine
sformatini di broccoletti e ricotta
cavolfiore stufato

Cavolfiore stufato, ricette siciliane

Il cavolfiore stufato è un contorno gustoso e leggero. Questa pietanza è tipica della cucina siciliana ma, come tradizione vuole, ogni ricetta si diffonde subendo dei cambiamenti da regione a…

 
panzerotti fritti

Panzerotti fritti e al forno, ricette salate

I panzerotti fritti, chiamati anche calzoni, sono delle squisite mezzelune farcite con pomodoro, mozzarella ed origano. I calzoni è un termine tipico della Campania ma, il prodotto, è diffuso in…

 
vol au vent salati
rustici con spianata piccante

Maxi rustici con Spianata piccante e Speck

Quest’oggi vi diamo un’idea ‘infuocata’ per realizzare degli antipasti davvero speciali:  dei maxi rustici con spianata piccante e speck. Potete realizzarli utilizzando la nostra ricetta (vedi qui per la ricetta…