Cioccolatini alle nocciole e caffè

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Avete presente quei bellissimi e buonissimi cioccolatini ripieni di nocciole e caffè? Oggi vi mostriamo come farli in casa in poco tempo. Con un pò di abilità riuscirete a fare dei cioccolatini alle nocciole fatti casa come quelli che potreste comprare nei negozi. Sono perfetti per un regalo ai vostriLeggi

crema ganache

In: Creme e Mousse, Piccola pasticceria, Ricette Consigliate, Ricette di Base, Ricette Sfiziose, Speciali, Torte, Torte di compleanno

Continua la nostra avventura con la crema  ganache al cioccolato bianco per decorare le torte. Dopo l’inconveniente (se così lo possiamo definire) avuto con le crema ganache precedente (clicca qui per la ricetta) abbiamo insistito fino a quando non abbiamo ottenuto quello che cercavamo e ci siamo riuscite: modificando leLeggi

crema ganache

In: Creme e Mousse, Piccola pasticceria, Ricette Consigliate, Ricette di Base, Ricette Sfiziose, Speciali, Torte, Torte di compleanno

Conoscete il detto “sbagliando s’impara”? Direi proprio di sì ed è quando è successo a noi con la crema ganache al cioccolato bianco. Siamo amanti del cioccolato bianco (forse più di quello nero) e abbiamo realizzato questa favolosa crema ganache (suggerita da una nostra cara amica)  con lo scopo diLeggi

voul-la-vent

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Dolci per San Valentino: state cercando un dolce last minute e non avete molto tempo a disposizione? Ecco un’idea semplice  e veloce da preparare ma non per questo meno gustosa: i vol au vent dolci a forma di cuore. Se si ha una sfoglia fresca in frigo occorrono 10 minutiLeggi