Le scarcelle pugliesi , chiamate anche scarielle, sono dei dolci pasquali tipici della nostra Puglia.  

Spaghetti con cime di rapa e pancetta: un primo piatto con verdure semplice e gustoso.  

Castagnaccio pugliese, uno squisito dolce natalizio che vi sorprenderà. Il castagnaccio pugliese è un dolce che, pur avendo in comune il termine ‘castagnaccio’, si differenzia molto dal suo omonimo.  

Pasta con cucuzza longa e cozze: un primo piatto leggero e gustoso da provare sicuramente in questo periodo caldo ed afoso.  

Le barchette di melanzane ripiene al forno sono un modo gusto per preparare questo ortaggio.  

Pizze fritte con ricotta, gustosissima alternativa per una merenda, un antipasto o per una cena tra amici.  

Baccalà in umido con cavolfiore, un piatto tipico della tradizione natalizia pugliese.  

Cicoria catalogna cotta : è la verdura ideale per chi vuol perdere peso.Forse risulterà un po’ amara ma con i suggerimenti che indicheremo anche questo problema sarà risolto.  

Tanne di cicoria lesse, un contorno semplice che vi porterà nel ‘paradiso’ dei sapori.