Riso patate e cozze, è una ricetta tipica della nostra Puglia tutta da gustare, terra e mare uniti in un connubio perfetto!  

Pancotto con cime di rapa, una variante ‘lampo’ del classico pancotto.  

I taralli pugliesi sono un’antica tradizione della nostra regione, buonissimi in ogni momento!  

Pizza sfogliata, una squisitezza tutta da gustare.  

Calzoni con ceci marmellata e vincotto, un ottimo ed invitante dolce tipico natalizio.  

Le cartellate pugliesi, conosciute anche come “crustole”, è un  dolce che non può assolutamente mancare sulle nostre tavole nel periodo natalizio.  

Le nocciole con gianduia sono dei dolci natalizi pugliesi variante delle più classiche e note ‘mandorle atterrate’.  

I mostaccioli con mosto cotto  sono dei dolci tipicamente natalizi. Nella nostra zona (ossia nel foggiano) questi biscotti sono conosciuti come “pupurati”, hanno una forma   romboidale e/o circolare simili a…

Braciola di cotica o cotenna, una squisitezza da concedersi ‘una tantum‘.