Categoria: Creme e Mousse

  • Salsa al cioccolato per profiteroles

    Salsa al cioccolato per profiteroles e zuccotti: una gustosa copertura da distribuire sui profiteroles e zuccotti.

    Salsa al cioccolato per profiteroles
    La salsa al cioccolato che vi proponiamo è una gustosa copertura al cioccolato fondente e panna. E’ adatta non solo per coprire una cascata di bignè ma anche per zuccotti o altri dolci. L’abbiamo utilizzata in diverse occasioni e il risultato non ci ha mai deluse.
    Noi abbiamo realizzato la classica ricetta con il cioccolato fondente ma potete sostituirlo anche con quello al latte. Se volete ottenere un risultato lucido potete aggiungere pochi grammi di burro.
    Per altre coperture più fantasiose vi suggeriamo anche la copertura a specchio
    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • Crema menta e cioccolato

    Crema menta e cioccolato

    Crema menta e cioccolato, facile e veloce da preparare.

    Crema menta e cioccolato  La crema di menta è ottima sia da gustare come dolce al cucchiaio che come crema pasticcera alla menta per farcire torte e dolcetti. Si prepara in pochi minuti, noi l’abbiamo guarnita con scaglie di cioccolato tritato e foglie di menta fresca ma, in alternativa, potete anche utilizzare del cocco o lasciarle così al naturale.

    Questo è il periodo di pieno splendore della pianta di menta e non potevamo non cogliere il profumo intenso di queste tenere foglioline. Resta nell’aria e stimola l’olfatto in modo incredibile. Per realizzare questa golosa crema menta e cioccolato abbiamo utilizzato lo sciroppo di menta, quindi anche se non avete quella fresca non avete scuse per non prepararla! Provate e fateci sapere cosa ne pensate; è una crema fresca, tipicamente estiva, non ve ne pentirete.

    Prova anche la ricetta della

    Lemon curd

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • Crema pasticcera senza farina

    Crema pasticcera senza farina

    Crema pasticcera senza farina, facile, veloce e golosa!

    Crema pasticcera senza farina

    Questa crema senza farina è molto delicata. Rispetto alla crema pasticcera classica, per la quale a volte si avverte un retrogusto di farina, si presenta lucida e densa. E’ ideale per farcire dolci esternamente, ad esempio le classiche zeppole con crema, oppure crostate a freddo. Può essere aromatizzata con vanillina o buccia di limone, a seconda dei vostri gusti. E’ anche piuttosto veloce da preparare e si solidifica in fretta, dopo pochi minuti da quando viene tolta dal fuoco. Provare per credere!

    Prova anche la Crema al cioccolato senza uova

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • lemon curd

    Lemon curd

    Lemon curd, molto più di una semplice crema al limone!

    lemon curd

    La lemon curd o lemon cheese nasce come dessert inglese ma ha conquistato anche noi italiani. A prima vista sembra una semplice crema al limone ma basta leggere gli ingredienti per rendersi conto della differenza. Anche alla vista si notano delle particolarità uniche, lucida e liscia, ideale da spalmare sui biscotti (ed in effetti questo è il principale uso che ne fanno gli inglesi a colazione!), non scivola via. Il sapore è intenso così come il suo profumo ed il colore acceso.

    Nonostante il suo nome in realtà questa crema con limone può essere preparata anche con altri agrumi. E’ perfetta anche per farcire torte, soprattutto in superficie, perchè come detto non scivola via. A dirla tutta… è buonissima anche da mangiare al cucchiaio e si prepara in soli 10 minuti! Fantastica vero? Provate anche voi.

    Prepara anche la Torta ricotta e limone

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • Crema pasticcera alla zucca

    Crema pasticcera alla zucca

    Crema pasticcera alla zucca, una originale e gustosa crema che vi sorprenderà!

    Crema pasticcera alla zucca

    Questa golosa crema è perfetta sia da gustare come dolce al cucchiaio sia per farcire torte. La densa consistenza la rende ideale per entrambi gli usi, è inoltre semplice e veloce da preparare. Se non avete paura di sperimentare in cucina questa è la ricetta perfetta per voi. Sicuramente quando sentite parlare di crema alla zucca pensate ad una vellutata salata, in effetti però la zucca è un ortaggio che ben si presta alla realizzazione di dolci, proprio perchè il suo sapore è dolce, ma forse non avevate mai pensato di utilizzarla come crema dolce di zucca. Non vi resta che provare e giudicare in prima persona.

    Prova anche la ricetta per la:

    Crema pasticcera con uova intere densa

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    2 Comments
  • Crema al cioccolato senza uova

    Crema al cioccolato senza uova

    Crema al cioccolato senza uova, golosa, cioccolatosa, velocissima da preparare!

    Crema al cioccolato senza uova

    La nostra crema al cioccolato senza uova e panna è una morbida e densa crema, leggera e squisita, ottima sia per farcire i vostri dolci che da mangiare al cucchiaio, come fosse un budino. E’ una crema al cioccolato light che, come già potete notare dalla foto, diventa appena si raffredda ben densa e corposa. Potete utilizzarla senza aver timore che fuoriesca dalle vostre torte, finalmente potrete essere davvero tranquille. E’ davvero molto veloce, le uova utilizzate sono intere, basta sprechi!

    Guardate il nostro video tutorial e realizzatela anche voi. Fateci sapere cosa ne pensate 🙂

    Scopri anche come preparare

    crema alla nutella

    Crema alla Nutella e mascarpone senza uova

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • latte condensato fatto in casa

    Latte condensato fatto in casa

    Latte condensato fatto in casa: chi sa resistere a questa golosissima crema che si presta a farcire tantissimi dolci? Tra questi la più famosa è la torta kinder paradiso che viene farcita proprio con una crema al latte condensato. latte condensato fatto in casa Continue Reading…

     
    No Comment
  • crema pasticcera al cioccolato

    Crema pasticcera al cioccolato fondente

    La crema pasticcera al cioccolato fondente è una golosa crema adatta per farcire torte e dolci.
    crema pasticcera al cioccolato Continue Reading…

     
    No Comment
  • Cioccolata per profiteroles e zuccotti

    Cioccolata per profiteroles: una crema gustosa a base di cioccolato fondente ideale per realizzare dei veri profiteroles come quelli che trovate in pasticceria.cioccolata per profiteroles Continue Reading…

     
    1 Comment