Categoria: Dessert

  • PRALINATO

    Pralinato

    Pralinato di nocciole e mandorle, una ricetta base molto utilizzata in pasticceria per aromatizzare creme e farcire torte e dolci.

    PRALINATO
    La ricetta del pralinato di mandorle e nocciole è all’apparenza piuttosto semplice da realizzare. In effetti, si tratta di una crema a base di frutta secca e zucchero, conosciuta anche come pasta di nocciole. Non fatevi ingannare dal nome perchè non si tratta di Nutella! Il praliné viene spesso aggiunto a creme per dare quell’intenso sapore di nocciole tostate. Fateci sapere cosa ne pensate della nostra ricetta, se avete alternative o suggerimenti. Buona cucina da Maria e Giusy

    Guarda anche la ricetta

    Croccante di arachidi

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • biscotti con marshmallow

    Biscotti con marshmallow

    Biscotti con marshmallow e cioccolato, golosi e filanti biscotti.

    biscotti con marshmallow

    I biscotti con farcitura ai marshmallow sono una variante dei più noti biscotti degli scout, conosciuti anche come s’mores. Sicuramente si tratta di biscotti facili e veloci, molto amati dai bambini, perchè alla base della ricetta ci sono due ingredienti golosissimi: i marshmallow ed il cioccolato. Il tocco in più è dato dal riso soffiato che li rende simili al Kinder Cereali fatti in casa, ma con una farcitura filante divertente. Questi dolcetti facili con marshmallow vi faranno impazzire. Provateli e fateci sapere la vostra opinione nei commenti.

    Prova anche la ricetta

    Biscotti Togo fatti in casa

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • rotolo panna e amarene

    Rotolo panna e amarene

    Rotolo panna e amarene, un dolce veloce adatto a tutte le stagioni!

    rotolo panna e amareneIl rotolo all’amarena si può preparare per mille occasioni, dalla conclusione di un pasto speciale, in occasione di feste, come torta di compleanno o torta anniversario. Noi abbiamo utilizzato le amarene sciroppate fatte in casa ma sono perfette anche quelle che normalmente si trovano nei supermercati.
    Noi l’abbiamo preparato proprio per festeggiare un evento speciale, l’onomastico di una persona molto cara. E’ stato un dolce cotto all’ultimo minuto, perchè come al solito riusciamo a ‘metterci nei guai‘, facendoci assegnare come cuoche della comitiva per la festa a sorpresa (ovviamente decisa anche questa all’ultimo minuto!).
    rotolo-alle-amareneE’ un rotolo preparato senza olio, senza burro e senza latte. Una pasta biscotto leggera, veloce da preparare e sofficissima.
    Se volete esagerare potete preparare una crema veloce così da sostituirla alla panna ed ottenere un rotolo crema e amarene, ancora più goloso!
    Sicuramente il rotolo alla amarene  riscuoterà successo. Provatelo e fateci sapere, se vi va, nei commenti il risultato e le reazioni dei vostri ospiti 🙂

    Prova anche

    Torta con amarene sciroppate e cocco

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • Torta alle prugne

    Torta alle prugne

    Torta alle prugne nere soffice e golosa.

    Torta alle prugne

    Questo è il periodo di massima produzione delle prugne. Sono morbide e gustose, potevamo mai non realizzare un dolce con frutta fresca di stagione? Ecco dunque la nostra versione della torta morbida alle prugne nere. La frutta fresca è direttamente nell’impasto e ciò rende il dolce morbidissimo!

    E’ la classica torta da credenza perfetta come dolce da colazione o merenda, goloso ma salutare. Potete guarnire le fettine con della marmellata di prugne fatta in casa o con delle fettine di frutta fresca, a voi la scelta.

    torta-di-prugne-nere

    La torta alle prugne nere si conserva morbida anche per più giorni, ovviamente se riuscite a resistere dal finirla tutta subito! Come vi abbiamo già ricordato nel post dedicato alla marmellata alle prugne nere, questo frutto ha proprietà lassative, quindi non esagerate 😀

    Leggi anche la ricetta

    Crostata morbida alla frutta

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta. iscriviti al canale youtube passioniericette di margi
    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment
  • Zuccotto alla ricotta

    Zuccotto alla ricotta

    Zuccotto alla ricotta, con frutta candita ed amarene.

    Zuccotto alla ricotta

    Lo zuccotto ricotta e canditi è un dolce goloso, ricco di sapore. L’aggiunta di amarene all’interno regala una sorpresa ad ogni boccone. Se cercate un dolce freddo di grande effetto questo zuccotto ricoperto di ghiaccia e frutta candita potrebbe essere la vostra risposta.

    E’ uno zuccotto senza panna, abbiamo preferito ometterla perchè è un dolce già molto gustoso. Per realizzarlo abbiamo preparato una pasta biscotto leggera, senza olio, senza burro, senza latte. Non vi resta che mettervi alla prova e realizzare questo dolce unico!

    Prova anche questa ricetta:

    Zuccotto al cioccolato, dolci freddi

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     

    Salva

     
    No Comment
  • Cheesecake Raffaello

    Cheesecake Raffaello

    Cheesecake Raffaello, dolce freddo al cioccolato bianco, mandorle e cocco.

    Cheesecake Raffaello

    La torta Raffaello è un dolce cremoso, ricco di gusto. Alla base della farcitura vi è latte di cocco, che dona un sapore intenso. Non è un dolce light, anzi, il cioccolato bianco, il formaggio spalmabile e i tanti altri elementi lo rendono poco adatto a chi segue un regime alimentare controllato. Se volete fare uno strappo alla regola una fettina di questa cheesecake Raffaello fredda non ve ne farà pentire!

    Prova anche la ricetta cheesecake cocco e Nutella

    Cheesecake cocco e nutella

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     

     
    No Comment
  • Rotolo di Savoiardi

    Rotolo di Savoiardi

    Rotolo di Savoiardi con panna e amarene, semplicemente… buonissimo!

    Rotolo di Savoiardi

    La ricetta del rotolo con Savoiardi è un’invenzione geniale! Un dolce senza cottura, una base già pronta, basta farcire nel modo che più si preferisce ed il dolce è pronto. Poichè in questo momento tra la frutta di stagione vi sono le amarene noi ne abbiamo approfittato per utilizzare queste ultime. In effetti, abbiamo prima preparato le amarene sciroppate fatte in casa e poi le abbiamo utilizzate per realizzare questa meraviglia.

    rotolo-con-amarene

    Nessuno vieta di poter farcire i Savoiardi arrotolati come meglio vi piace però. Il bello di questo dolce, oltre che la bontà, è la facilità di taglio, praticamente vi ritrovate le fettine già porzionate, comodo vero?

    Prova anche la ricetta del

    Rotolo con crema di yogurt al pistacchio

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questa ricetta.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     

     
    No Comment
  • Amarene sciroppate

    Amarene sciroppate

    Amarene sciroppate con cottura, il modo più veloce per conservare e gustare le amarene tutto l’anno.

    Amarene sciroppate

    Ci sono diversi metodi per conservare le amarene, un frutto idilliaco dal sapore unico, aspro e dolce allo stesso tempo. No, non è una contraddizione, chi ha mangiato le amarene sa di cosa stiamo parlando. Si avverte prima quel sapore aspro ed intenso, poi resta il dolce. Quando vengono sciroppate si ottiene un prodotto eccezionale! Non pensate di ottenere qualcosa di simile alle amarene confezionate, tipo Fabbri, sono buonissime anche quelle ma molto, molto più dolci di quelle che si ottengono preparandole in casa.

    Le amarene sciroppate con metodo cottura ricordano quasi una confettura, sta a voi cercare di conservarle il più intere possibile, girandole con delicatezza. C’è anche chi lascia le amarene con tutto il nocciolo, però riteniamo questo sistema piuttosto scomodo per il successivo uso e consumo delle amarene.

    ricetta-amarene-sciroppate-cotte

    Molto diffuso è il metodo delle amarene sciroppate al sole. In questo caso il frutto viene semplicemente coperto di zucchero e conservato al sole per circa 40 giorni, aspettando che lo zucchero si sciolga in modo naturale. Però, come si può capire in modo logico, il metodo richiede molta pazienza e non sempre si ottiene il risultato sperato.

    Sperando che vi faccia piacere noi vi presentiamo il nostro personale sistema per preparare in casa la ricetta delle amarene sciroppate.

    Leggi anche la ricetta:

    Torta con amarene sciroppate e cocco

    Ricorda anche di leggere:

    Come sterilizzare vasetti e bottiglie di vetro

     

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     

     
    No Comment
  • meringhe al cacao

    Meringhe al cacao

    Meringhe al cacao fatte in casa, semplici e golose.

    meringhe al cacao

    Queste meringhe al cioccolato sono una golosissima variante delle più note meringhe classiche. Oltre ad essere un ottimo modo per utilizzare gli albumi che vi avanzano da altre preparazioni, sono anche ottimi dolcetti da servire magari per il tè con le amiche oppure di utilizzare per decorare in modo originale le vostre torte.Qualunque sia il loro scopo finale queste meringhe francesi al cacao vi sorprenderanno. Croccanti fuori e morbide dentro, sono proprio come le desiderate!

    Preparate la nostra Torta con panna al cioccolato e meringhe

    A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.iscriviti al canale youtube passioniericette di margi

    Vi invitiamo ad iscrivervi, se già non lo siete, al nostro canale video PassionieRicette di MarGi

     
    No Comment