In questa compilation prepariamo due irresistibili gelati fatti in casa senza gelatiera! 🍨
Gelato Malaga con crema, rum e uvetta
INGREDIENTI
50 gr rum
70 gr uvetta
180 ml latte
2 tuorli
50 gr zucchero
30 gr amido di mais
200 ml panna per dolci
180 ml latte condensato
☑️ Gelato Tartufo Bianco al Caffè, cremoso e raffinato
Ingredienti per 10 Gelati
300 ml di panna
Ingredienti per la CREMA PASTICCERA
250 ml di latte,
75 gr di zucchero semolato,
2 tuorli,
40 gr di farina,
1bustina di vanillina.
Ingredienti per la MERINGA ALL’ITALIANA
75 gr di albumi,
30 gr di zucchero
Sciroppo
120 gr di zucchero,
30 ml di acqua
PER DECORARE
4 meringhe