Ingrediente: mandorle

  • Dolcetti di pasta di mandorle

    Dolcetti di pasta di mandorle

    Dolcetti di pasta di mandorle : gustosi pasticcini alle mandorle, morbidi e gustosi.

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  • PRALINATO

    Pralinato

    Pralinato di nocciole e mandorle, una ricetta base molto utilizzata in pasticceria per aromatizzare creme e farcire torte e dolci.

    PRALINATO
    La ricetta del pralinato di mandorle e nocciole è all’apparenza piuttosto semplice da realizzare. In effetti, si tratta di una crema a base di frutta secca e zucchero, conosciuta anche come pasta di nocciole. Non fatevi ingannare dal nome perchè non si tratta di Nutella! Il praliné viene spesso aggiunto a creme per dare quell’intenso sapore di nocciole tostate. Fateci sapere cosa ne pensate della nostra ricetta, se avete alternative o suggerimenti. Buona cucina da Maria e Giusy

    Guarda anche la ricetta

    Croccante di arachidi

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  • Cheesecake Raffaello

    Cheesecake Raffaello

    Cheesecake Raffaello, dolce freddo al cioccolato bianco, mandorle e cocco.

    Cheesecake Raffaello

    La torta Raffaello è un dolce cremoso, ricco di gusto. Alla base della farcitura vi è latte di cocco, che dona un sapore intenso. Non è un dolce light, anzi, il cioccolato bianco, il formaggio spalmabile e i tanti altri elementi lo rendono poco adatto a chi segue un regime alimentare controllato. Se volete fare uno strappo alla regola una fettina di questa cheesecake Raffaello fredda non ve ne farà pentire!

    Prova anche la ricetta cheesecake cocco e Nutella

    Cheesecake cocco e nutella

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  • Ricette con pasta frolla alle mandorle

    Ricette con pasta frolla alle mandorle

    Ricette con pasta frolla alle mandorle: crostata alle mandorle e biscotti con canditi.

    Ricette con pasta frolla alle mandorle

    La pasta frolla alle mandorle è una ricetta base davvero unica nel suo genere, più morbida rispetto alla pasta frolla classica ma dal sapore più delicato. Si presta davvero a tantissime ricette di pasticceria. Qui oggi vi proponiamo due ricette classiche: una crostata morbida con marmellata e mandorle e dei biscotti morbidi con canditi. Come potete vedere le forme non sono bene definite, sia per la crostata che per i biscotti, ma questo è normale, non pretendete di ottenere forme ben definite, perchè in cottura la pasta frolla alle mandorle si espande.

    Detto ciò vi invitiamo a provare la realizzazione di queste ricette, vi garantiamo che ne vale la pena, ve ne innamorerete!

    Prova anche la ricetta della

    Torta della nonna

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  • Torta colomba veloce

    Torta colomba veloce

    Torta colomba veloce, una idea per il dolce pasquale più semplice e veloce che ci sia!!

    Torta colomba veloce

    Se siete alla ricerca del dolce di Pasqua da servire a fine pranzo, ma volete qualcosa di più della colomba classica acquistata nei supermercati e non avete tempo di prepararla voi in casa (servono davvero lunghi tempi di lievitazione per la colomba fatta in casa), questa è la soluzione ideale.

    torta-colomba

    All’aspetto esteriore sembra proprio una colomba di Pasqua, preparata e servita nel suo stampo in carta usuale. In effetti si tratta di una torta colomba, preparata in pochi minuti, con pochissimi ingredienti.

    Non vi resta che provare e dirci cosa ne pensate. Buona Pasqua da Maria e Giusy (MarGi)

    Prova anche la ricetta della

    Colomba di pasqua senza canditi

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  • torta di datteri e noci

    Torta di noci e datteri tunisina

     Torta di noci e datteri tunisina: Djamilah, una vera esplosione di gusto!

    torta di noci e datteri

    La Djamilah è una torta tunisina senza farina, realizzata unicamente con frutta secca. I datteri sono il frutto tipico della Tunisia, dove questo dolce è spesso realizzato in occasioni particolari. E’ uno di quei dolcetti che non smetteresti mai di mangiare. Pur essendo così ricco di ingredienti, non stanca mai il palato. E poi, vuoi mettere la magia delle mille e una notte che richiama alla mente…

    djamilah

    Questa torta speciale, contenente anche con noci e mandorle pelate, può essere realizzata sia con datteri freschi che con quelli disidratati, come abbiamo fatto noi. E’ ovviamente un dolce molto nutriente, non abbiate paura di darlo ai bambini che sicuramente lo apprezzeranno. E’ dolce ma non stucchevole, molto del suo sapore è dovuto alla presenza dei datteri, come potrete notare, infatti, la quantità di zucchero è davvero ridotta.

    Preparatela anche voi e fateci sapere cosa ne pensate! Buona cucina da Maria e Giusy.

    Prova anche a preparare i dolcetti:

    Lamingtons australiani

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  • Ricetta Panforte fatto in casa

    Ricetta Panforte fatto in casa

    Ricetta Panforte fatto in casa, un dolce tipico della Toscana ed in particolare conosciuto come Panforte di Siena.

    Ricetta Panforte fatto in casa

    Il Panforte è un dolce tipico natalizio ed ha origini antiche, alla cui base vi sono mandorle, canditi e miele. Si possono trovare alcune varianti, ad esempio noi abbiamo realizzato un panforte al cioccolato, anche se solo leggermente arricchito di cacao, in altre ricette potreste trovare proprio pezzi di cioccolato o solamente miele e zucchero ad unire gli altri ingredienti.

    ricetta-panforte-siena

    La ricetta del panforte casereccio non è difficile ma richiede un pò di attenzione, come sempre quando si ha a che fare con miele e zucchero, una sorta di caramello che fa da legante. Di questo dolce buonissimo l’unica pecca è forse il costo, poichè comprende ingredienti come le mandorle che non sono certo di fascia bassa, però vi garantiamo che il risultato vale la pena! In alcune varianti potreste trovare anche chi mescola mandorle e noci, noi abbiamo preferito seguire la tradizione, ma sicuramente anche la variante sarà buonissima, magari proveremo anche quella! Una precisazione è doverosa: nella realizzazione la parte più difficile (eh si…) è sformare il dolce! Quindi vi consigliamo vivamente di utilizzare la carta forno, oppure una teglia a cerniera o, ancora, una teglia usa e getta che potete tagliare senza problemi.

    Non vi resta che mettervi ai fornelli e realizzare la ricetta Panforte, questo dolce buonissimo che si conserva anche a lungo, senza frigorifero, basterà che lo posizioniate sotto una campana per evitare polvere o altra contaminazione e potrete offrire una fettina al momento giusto. Buone Feste da Maria e Giusy.

    Provate anche a realizzare il

    Croccante di arachidi

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  • colomba di pasqua senza canditi

    Colomba di pasqua senza canditi

    Colomba di pasqua senza canditi: il classico dolce pasquale che vi farà stupire di voi stesse… Il bello di fare la colomba in casa sta proprio in questo: personalizzarla in base ai propri gusti.colomba di pasqua senza canditi Continue Reading…

     
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  • delizie alla crema pasticcera e pasta reale

    Delizie alla crema pasticcera e pasta reale

    Delizie alla crema pasticcera e pasta reale, un piccolo dolce grande nel gusto…delizie alla crema pasticcera e pasta reale Continue Reading…

     
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