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Gli STRACCETTI DI PETTO DI POLLO ALLA PIZZAIOLA sono dei gustosi bocconcini di pollo conditi secondo la ricetta della pizzaiola. In particolare abbiamo usato dei pomodorini datterini bio trattati con acqua e sale, mozzarella, origano e olive.
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Patate novelle in padella con salsiccia, un secondo semplice ma vincente!
Le patate novelle con la buccia in padella sono davvero velocissime da preparare. Proprio perchè non devono essere sbucciate rappresentano il contorno perfetto da portare in tavola. Noi abbiamo voluto prepararle con la salsiccia, ma potete utilizzare anche altri tipi di carne, come pollo, maiale o vitello. Essendo le patate novelle piuttosto tenere, rispetto alle patate classiche, basta poco perchè si cuociano facilmente in padella. Vi basterà coprirle con un coperchio, rigirarle ogni tanto e verificare che le vostre patatine novelle al rosmarino siano cotte, semplicemente infilzandole con una forchetta.
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A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità di questa preparazione.
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Biscotti Togo fatti in casa: gustosi bastoncini di frolla ricoperti con del cioccolato al latte, ottimi come snack per bambini.
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Involtini di melanzana al forno, gratinati e super buoni, caldi o freddi!
Eravamo alla ricerca di antipasti sfiziosi, magari da realizzare in poco tempo ma, ovviamente, gustosi. Così siamo giunte a pensare di utilizzare delle splendide e fresche melanzane che avevamo in frigo, per realizzare appunto degli antipasti con melanzane (ottime anche come contorno sfizioso in realtà!).
Gli involtini di melanzane gratinate sono semplici da preparare ed alla portata anche dei meno esperti in cucina o per chi ha poco tempo da dedicarvi.
Si tratta di involtini di melanzane al forno senza pomodoro. Per dare una maggiore croccantezza abbiamo utilizzato della mollica di pane, che teniamo sempre di scorta in freezer, ma in alternativa, va bene anche il classico pane grattugiato.
Questi involtini di melanzane al forno in bianco faranno la gioia dei vostri ospiti, belli da vedere e ottimi da gustare.
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Filetti di platessa in padella, un secondo di pesce facile e veloce da preparare.
Avete presente quando vi annunciano ospiti in arrivo e non avete idea di cosa portare in tavola? Ecco, io si!!! Fortunatamente mi è bastato dare un’occhiata in freezer per avere l’illuminazione: secondo di pesce veloce con filetti di platessa surgelata in padella.
Ho tirato fuori dei bei filetti di quelli congelati già puliti, pochi minuti per scongelarli e qualche ingrediente al volo per prepararli. Ecco il risultato, portato in tavola con grande successo devo dire. Bastano davvero pochi minuti per preparare i filetti di platessa in umido, l’importante è avere dei pomodorini e qualche oliva, oppure in alternativa (o in aggiunta) dei capperi. Questi filetti di platessa in padella light hanno accontentato un pò tutti, grandi e piccoli, perchè il fatto di essere senza lisca li rende bene accetti anche ai bambini.
Prova anche la nostra ricetta facile per:
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Panini ai semi di lino e sesamo fatti in casa gustosi e salutari.
Non c’è soddisfazione maggiore che ottenere un ottimo pane fatto in casa, abbiamo quindi voluto osare preparando del pane ai semi misti, per la precisione dei panini con semi di lino e semi di sesamo. Questi panini ai semi sono davvero speciali, oltre che belli da vedere hanno un gusto particolare, sono morbidi all’interno e croccanti all’esterno.
I semi di lino sono ricchissimi di omega3, proteine e vitamine che rafforzano il sistema immunitario. Anche i semi di sesamo hanno proprietà eccezionali, sono ricchi di calcio, ferro, selenio e potassio. Nonostante i lunghi tempi di preparazione per ottenere questi panini, pensiamo che dopo aver elencato i numerosi pregi di questi semini vi abbiamo invogliato a realizzarli, perchè ne vale davvero la pena.
Leggi anche come preparare i Panini integrali
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Pollo al caffe, un secondo piatto insolito ma molto gustoso e profumato.
Per quanto possa sembrare strano il pollo con caffè è un abbinamento perfetto. La scoperta di questa ricetta petto di pollo al caffè è dovuta alla nota trasmissione televisiva Master Chef che ha portato nelle case degli chef amatoriali, come noi, a curiosità di provare questa ricetta.
Il gusto del caffè non è tanto forte da dar fastidio, ma rende la carne tenera e profumata. Le spezie e gli ortaggi utilizzati ne esaltano il sapore ancor di più. Basta un pò di coraggio per scoprire nuovi orizzonti, noi l’abbiamo avuto e voi? Provate e non ve ne pentirete.
Provate anche a preparare il Petto di pollo allo zenzero e limone
Per avere del prezzemolo sempre a portata di mano vi consigliamo il nostro procedimento su Come conservare il prezzemolo fresco
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Finocchi al forno: un contorno light, semplicissimo ma gustoso e salutare. La ricetta dei finocchi al forno si realizza velocemente e con pochi ingredienti. Continue Reading…
