Blog Archives

frittata con peperoni

Frittata di peperoni rossi e gialli

Vi piacciono le frittate? Noi oggi l’abbiamo preparata con peperoni rossi e gialli, perfetta per dare un tocco di colore alla vostra tavola. La ridotta quantità di peperoni utilizzata per…

 
Insalata-di-patate

Insalata di patate

Questo piatto si prepara davvero in pochissimi minuti ed è perfetto come antipasto, secondo piatto o contorno. E’ molto versatile e piace un pò a tutti. L’insalata di patate è…

 
Olio piccante o olio santo

Ricetta olio piccante o olio santo

L’olio piccante o olio santo è una antica tradizione della nostra regione: la Puglia. In realtà è diffusa in molte zone d’Italia, ognuna con una sua variante. Qui noi oggi…

 
pizze-fritte

Pizze fritte antipasto gustoso

Le pizze fritte rappresentano un antipasto perfetto per cominciare un pranzo. Calde, poi, sono buonissime e potete accompagnarle con mozzarelline, sottolio o sottaceti.  

 
frittatine-al-baccala-e-mozzarella

Frittatine di baccalà filanti

Cercate un’idea originale per un’antipasto a base di pesce o un secondo sfiziosissimo? Allora provate a realizzare questa insolita ricetta che vede protagonista il pesce per eccellenza della Vigilia delle…

 
gateau-di-patate

Gateau di patate senza uova

Il gateau di patate è un piatto ricco di gusto, tipico della cucina pugliese e campana. Oggi vi indichiamo la ricetta per preparare questo gustoso gateau di patate con cottura…

 
zuppa-di-ceci

Zuppa di ceci

La zuppa di ceci è un piatto tradizionale e gustosissimo. E’ uno dei legumi più nutrienti, molto versatile, utilizzabile nelle diverse portate, dai primi ai dolci. Oggi vediamo come preparare…

 
risotto-trevigiano

Risotto al radicchio trevigiano e funghi

Il risotto al radicchio trevigiano è un primo piatto gustoso e semplice da preparare. Con questa ricetta porterete in tavola un primo originale, dal profumo intenso che conquisterà certo i…

 
besciamella-con-olio-in-casa

Besciamella senza burro fatta in casa

Besciamella senza burro: perché realizzarla senza il suo ingrediente principale? I motivi possono essere tanti.