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Hamburger ricetta fatto in casa, semplice e leggero, senza conservanti!
I vostri figli impazziscono per gli hamburger dei macdonald’s? Preparateglieli in casa, sono sicuramente più sani e saprete di star mangiando qualcosa di davvero genuino. Noi li abbiamo preparati in una versione light, senza uova, cotti alla piastra ed accompagnati con patatine fritte e melanzane grigliate, così da accontentare tutti i gusti.
In alternativa, potete anche cuocere i vostri medaglioni di carne in padella. La ricetta hamburger fatti in casa è un piatto perfetto per una cena tra amici, veloce da cucinare.
Prova anche la ricetta delA fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione.
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Torrette di patate al Parmigiano, un gustoso antipasto o contorno, oppure un secondo alternativo, a voi la scelta.
La torrette di patate al forno sono veloci da preparare anche con poco tempo di preparazione a disposizione.
E’ un’ottima idea per un pasto in piedi, un buffet di sicuro successo, facili da prendere e mangiare. Sicuramente anche i bambini apprezzeranno questa ricetta, accontenterete insomma un pò tutti.
Noi le abbiamo condite nel modo più semplice possibile, ma con poche variazioni potete anche decidere di preparare le torrette di patate e prosciutto oppure le torrette di patate e salmone. La fantasia in cucina, insomma, è a discrezione dello chef 🙂
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Filetti di platessa in padella, un secondo di pesce facile e veloce da preparare.
Avete presente quando vi annunciano ospiti in arrivo e non avete idea di cosa portare in tavola? Ecco, io si!!! Fortunatamente mi è bastato dare un’occhiata in freezer per avere l’illuminazione: secondo di pesce veloce con filetti di platessa surgelata in padella.
Ho tirato fuori dei bei filetti di quelli congelati già puliti, pochi minuti per scongelarli e qualche ingrediente al volo per prepararli. Ecco il risultato, portato in tavola con grande successo devo dire. Bastano davvero pochi minuti per preparare i filetti di platessa in umido, l’importante è avere dei pomodorini e qualche oliva, oppure in alternativa (o in aggiunta) dei capperi. Questi filetti di platessa in padella light hanno accontentato un pò tutti, grandi e piccoli, perchè il fatto di essere senza lisca li rende bene accetti anche ai bambini.
Prova anche la nostra ricetta facile per:
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Pollo al caffe, un secondo piatto insolito ma molto gustoso e profumato.
Per quanto possa sembrare strano il pollo con caffè è un abbinamento perfetto. La scoperta di questa ricetta petto di pollo al caffè è dovuta alla nota trasmissione televisiva Master Chef che ha portato nelle case degli chef amatoriali, come noi, a curiosità di provare questa ricetta.
Il gusto del caffè non è tanto forte da dar fastidio, ma rende la carne tenera e profumata. Le spezie e gli ortaggi utilizzati ne esaltano il sapore ancor di più. Basta un pò di coraggio per scoprire nuovi orizzonti, noi l’abbiamo avuto e voi? Provate e non ve ne pentirete.
Provate anche a preparare il Petto di pollo allo zenzero e limone
Per avere del prezzemolo sempre a portata di mano vi consigliamo il nostro procedimento su Come conservare il prezzemolo fresco
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Pollo in salsa di soia e limone, ricetta semplice in padella.
I bocconcini di pollo alla soia rappresentano un secondo light e veloce da preparare. Pochi ingredienti per avere un piatto leggero ma ricco di sapori. Il pollo cotto senza olio e senza sale, vista la presenza della salsa di soia già molto saporita, è ideale per riprendersi magari da un periodo di feste in cui ci sono stati un pò di eccessi a tavola, oppure per iniziare una dieta senza perdere il gusto di mangiare con gusto.
Provate anche voi a preparare questo secondo piatto leggero e veloce, vi sorprenderà e sicuramente ripeterete questa realizzazione originale di petto di pollo in padella.
Provate anche il Pollo e topinambur in padella
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Costine di maiale glassate con miele e salsa di soia, un secondo dal gusto orientale tutto da gustare.
Le costine di maiale soia e miele rappresentano un piatto diverso da solito, che probabilmente avrete assaggiato in qualche ristorante in stile orientale, dove la salsa di soia è molto diffusa. Ci sono molte varianti che potete trovare per questa ricetta di puntine di maiale glassate, noi vi presentiamo questa, piuttosto veloce e semplice, che non richiede lunghi tempi di marinatura (ma se avete a disposizione un’oretta in più utilizzatela!) ed il risultato è quello che vedete in foto. Le costine glassate si presentano con un gusto unico grazie al mix di miele e salsa di soia. Non abbiate paura di provare perchè il sapore vi conquisterà. Le costine di maiale glassate al forno non richiedono aggiunta di olio poichè si tratta di un pezzo di carne già di per sé abbastanza ricco di grassi. Per chi volesse una versione più light consigliamo di eliminare una parte del grasso presente sulla carne.
Scoprite come preparare le
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Pollo e topinambur in padella, un secondo semplice e gustoso, semplicissimo da preparare.
Il topinambur, conosciuto anche come carciofo di Gerusalemme, è un tubero dalla consistenza simile alla patata ma dal gusto di carciofo. Si può mangiare sia cotto che crudo ed ha infinite proprietà. Tra le maggiori proprietà del topinambur ricordiamo quella di abbassare i valori di colesterolo e glucosio, è a basso contenuto calorico, ideale per le diete e chi ha problemi di diabete. A differenza dell’amido delle patate, quello del topinamur è totalmente digeribile.Importato dall’America Settentrionale, anche in Italia era utilizzato come sostituto della patata ed è uno degli ingredienti della Bagna Cauda (salsa diffusa in Piemonte).
Quella che vi presentiamo è una delle ricette con topinambur più semplici e veloci da preparare, provate anche voi, non ve ne pentirete!
Prova anche a realizzare
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Burro all’aglio, un condimento utile per tantissime occasioni!
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Il burro all’aglio e prezzemolo è un gustoso burro che può essere utilizzato per insaporire svariati piatti, di carne o di pesce. L’uso più tradizionale del burro e aglio però riguarda il famoso pane all’aglio, una ricetta di origine anglosassone davvero buonissima. A fine ricetta potete anche vedere il nostro video che vi spiegherà passo passo come fare il burro all’aglio in casa, un procedimento semplicissimo che vi tornerà utile, magari per insaporire crostini e fettine di carne, che sotto i vostri occhi vedrete trasformarsi in piatti da veri intenditori.
Leggi anche le nostre ricette
Asparagi con aglio
Bistecca all’aglio secondi gustosi
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Le zucchine lunghe ripiene di carne sono un gustoso piatto unico, adatto per un pranzo veloce o una cena tra amici.
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Le zucchine ripiene di carne sono un’ottima alternativa alla classica carne con contorno possono essere preparate con largo anticipo, perchè sono ottime sia calde che fredde. Tra le ricette con zucchine sono forse quelle più semplici da realizzare, adatte anche ai principianti in cucina. Se amate le zucchine questo è un ottimo piatto light che non potrete non provare. Le zucchine ripiene di carne macinata al forno sono un famoso piatto italiano, sicuramente da gustare quando è il loro periodo di massima diffusione (anche se in realtà le zucchine si trovano sempre in commercio).
E voi, conoscevate già questa ricette di zucchine?
Prova anche le Zucchine tonde ripiene di carne e mozzarella
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questo piatto.
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