Melanzane grigliate

Un contorno facile da preparare ma di sicuro effetto, ottimo anche da utilizzare per i vostri pranzi o cene speciali, come Natale o Capodanno: le melanzane grigliate.

melanzane grigliate Potete prepararle anche il giorno prima, anzi, in questo modo acquisteranno maggior sapore. Inoltre, potete presentare le melanzane grigliate anche come antipasto, accompagnato magari da formaggi piccanti o semi-piccanti e una bruschetta. A dir tutta la verità questo contorno è perfetto in ogni momento e spesso diventa proprio un piatto completo. Provate a servirlo a cena accompagnato da fettine di pane, semplice e co pomodoro, e vedrete che spariranno in un lampo! Potete anche utilizzarle come condimento per panini da portare con voi, anche a lavoro, sono leggere ma gustose e sostituiscono egregiamente i salumi, parola di MarGi!

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Melanzane grigliate, contorno o antipasto veloce

melanzane grigliate

Di admin Pubblicata: Novembre 17, 2012

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Pronta In: 40 minuti

Le melanzane grigliate, oltre ad essere un piatto gustoso, sono anche facili e veloci da preparare e dal costo contenuto.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparate tutti gli ingredienti; sbucciate l'aglio, lavate ed asciugate il prezzemolo. Lavate, asciugate ed affettate le melanzane, non troppo sottili altrimenti in cottura non resterà nulla e si bruceranno.
    melanzane a fette
  2. Mettete sulla piastra ben calda le fette di melanzana. Fatele cuocere e giratele. Salate e togliete dalla piastra.
    melanzane arrosto
  3. Aggiungete l'aglio a fettine sottili, il prezzemolo, un filo di olio ed aceto. Continuate a grigliare e condire. Infine servite. Ottime anche fredde.
    melanzane condite
 

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Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...