Le merende salate fatte in casa sono una vera coccola: soffici, gustose e perfette per uno spuntino sano e diverso dal solito. In questo video vi propongo tante idee semplici e irresistibili, dai muffin salati con ricotta e spinaci ai mini strudel di verdure, fino alle focaccine soffici e ai muffin gusto pizza. Ricette veloci che piaceranno a grandi e piccini, ideali da portare a scuola, al lavoro o da servire come aperitivo in compagnia.
MUFFIN SALATI RICOTTA E SPINACI
INGREDIENTI per 12 muffin ricotta e spinaci
250 gr di farina 00
200 gr di spinaci surgelati
3 uova
100 gr di ricotta
120 ml di latte
80 ml di olio di semi di girasole
2 cucchiaini di sale fino
10 gr di lievito istantaneo per torte salate
Diametro pirottini 5 cm
———————————
MINI STRUDEL SALATI ALLE VERDURE
INGREDIENTI PER 8 MINI STRUDEL ALLE VERDURE
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (40×25 cm),
250 gr di zucchine,
200 gr di ricotta,
olio extravergine di oliva,
sale,
20 gr di formaggio grattugiato,
100 gr di pancetta affumicata,
1 uovo,
1 spicchio di aglio.
PER SPENNELLARE
1 tuorlo
——————————–
MUFFIN SALATI ALLA PIZZA
INGREDIENTI PER 7 MUFFIN SALATI ALLA PIZZA
200 gr di farina,
20 gr di formaggio grattugiato,
2 uova,
12 gr di lievito per torte salate,
5 gr di sale fino,
2 cucchiaini di origano,
100 ml di latte,
50 ml di olio di semi di girasole,
30 gr di olive nere,
20 gr di concentrato di pomodoro.
——————————-
FOCACCINE SOFFICI
NGREDIENTI PER 9 FOCACCINE SOFFICI
70 ml di acqua tiepida,
5 gr di lievito di birra fresco,
1 cucchiaino di miele,
250 gr di farina 00,
80 ml di latte tiepido,
40 ml di olio di semi di girasole,
1 cucchiaino di sale fino,
olio extravergine di oliva q.b (per spennellare)