Una ricetta a marchio MarGi, inventata in esclusiva per voi lettori: le trivelle con radicchio trevigiano e funghi. Tutto è cominciato quando, facendo la spesa presso l’ortofrutta di fiducia, l’occhio è caduto su un bel banco di radicchio rosso trevigiano. Subito a fianco c’erano invece dei magnifici funghi champignon. L’indecisione su cosa acquistare ha fatto il resto ed ecco dunque svelata la nascita di questo piatto che, vi garantisco, unisce splendidamente i due sapori e in più associa al gusto le proprietà nutritive del radicchio (Leggi Radicchio Trevigiano, l’ortaggio che fa bene al cuore). Provate a realizzare questa ricetta e fateci sapere cosa ne pensate!
Il nostro piatto di pasta con radicchio trevigiano e funghi champignon
Trivelle con radicchio trevigiano e funghi, primi sfiziosi
Di Pubblicata: Novembre 24, 2012
- Resa: 3 Persone servite
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 10 minuti
- Pronta In: 25 minuti
Una ricetta originale e sfiziosa: le trivelle con radicchio trevigiano e funghi.
Ingredienti
- 200 gr pasta tipo trivelle
- 2-3 foglie di radicchio trevigiano
- 1 scalogno
- 200 gr funghi champignon
- olio extravergine d'oliva
- sale
- prezzemolo
Istruzioni
- Pulite e lavate i funghi e il radicchio trevigiano. Tagliate a fettine sottili i funghi e a strisce il radicchio.
- Passate gli ortaggi in padella con un filo di olio extravergine di oliva, un pò di prezzemolo sminuzzato e sale.
- Cuocete al dente la pasta e ripassate un minuto in padella con il condimento. Servite caldo.
