Scopri 4 ricette sfiziose e ricche di gusto con la salsiccia, perfette per ogni occasione!
Dalla pasta pasticciata con verdure, alla torta di pancarré con patate, passando per la sbriciolata salata con funghi e lo sformato di cavolfiore gratinato, queste pietanze conquisteranno tutti a tavola.
PASTA PASTICCIATA AL FORNO con salsiccia e verdure miste
INGREDIENTI
300 gr verdure miste (broccoletti, cavolo bianco e cavolo verde)
sale
acqua e olio evo q.b.
300 gr salsiccia
100 gr pasta
100 gr mozzarella (o scamorza)
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TORTA DI PANCARRE’ PATATE E SALSICCIA
INGREDIENTI (pirofila 12×18)
3 fettine di pane bianco,
50 gr di salsiccia piccante,
3 patate di medie dimensioni,
100 gr di provolone dolce,
sale,
pane grattugiato,
olio extravergine di oliva,
formaggio grattugiato.
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SBRICIOLATA SALATA SALSICCIA E FUNGHI
INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA SALATA (tortiera a cerniera 24 cm):
250 gr di farina 00,
20 gr di formaggio grattugiato,
1 uovo,
125 gr di burro a temperatura ambiente,
8 gr di lievito per torte salate,
3 gr di sale fino.
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SFORMATO DI CAVOLFIORE E SALSICCIA GRATINATI AL FORNO
INGREDIENTI SFORMATO CAVOLFIORE E SALSICCIA GRATINATI AL FORNO
350 gr di cavolfiore,
200 gr di salsiccia fresca,
150 gr di scamorza secca,
pangrattato q.b.,
1 scalogno,
formaggio grattugiato q.b.
2 cucchiai di pomodori a pezzettini,
olio extravergine di oliva,
pepe,
sale.
