Cerchi idee fresche e veloci per l’estate? Queste 2 ricette fredde sono perfette per pranzi e cene senza stress! Quando arriva il caldo, non c’è niente di meglio di ricette fresche, gustose e facili da preparare.
🥧 Crostata salata morbida al salmone e rucola
Fresca, colorata e ricca di sapore, perfetta per ogni occasione.
INGREDIENTI PER LA BASE
140 gr di farina 00,
2 uova,
30 gr di formaggio grattugiato,
50 ml di olio di semi di girasole,
100 ml di latte,
12 gr di lievito istantaneo per torte salate,
1 cucchiaino di sale fino.
INGREDIENTI PER LA FARCITURA
250 gr di ricotta,
200 gr di formaggio cremoso,
2 cucchiai di salsa cocktail
100 gr di salmone,
rucola q.b.
olive nere denocciolate
🍤 Insalata fredda di patate e gamberetti
Un grande classico estivo, semplice da preparare e sempre apprezzato.
Ingredienti:
3 patate medie (500 gr )
240 gr di gamberetti in salamoia
150 g di mais dolce
10 pomodorini ciliegino
50 g di olive verdi
olio extravergine di oliva
sale
prezzemolo tritato