Hai voglia di un dolce soffice, farcito con una crema deliziosa e dal gusto unico? In questo video ti propongo 3 varianti irresistibili del rotolo alla crema: uno fresco al limone con crema pasticcera e uvetta, uno più ricco con crema di ricotta e frutta candita, e infine un rotolo super goloso con crema al latte e cioccolato bianco. Perfetti per ogni occasione, si preparano con semplicità ma conquisteranno tutti al primo morso!
ROTOLO DOLCE CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE
INGREDIENTI
CREMA PASTICCERA AL LIMONE
80 gr zucchero
30 gr farina 00
1 uovo
300 ml latte freddo
100 ml succo di limone
uvetta
PASTA BISCOTTO
5 uova
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
buccia di limone (opzionale)
100 gr farina 00
BAGNA
succo di 1 limone
30 ml acqua
2 cucchiaini di zucchero
zucchero a velo
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ROTOLO CON CREMA DI RICOTTA
INGREDIENTI
PASTA BISCOTTO
5 uova
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
buccia di limone (opzionale)
100 gr farina 00
CREMA DI RICOTTA
250 gr ricotta
150 gr zucchero
100 gr frutta candita
60 gr uvetta
BAGNA
50 ml Rum
2 cucchiai di acqua
2 cucchiai di zucchero
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ROTOLO SOFFICE CON CREMA AL LATTE E CIOCCOLATO BIANCO
INGREDIENTI
CREMA AL LATTE
30 gr maizena
400 ml latte
100 gr zucchero
PASTA BISCOTTO
5 uova
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
buccia di limone (opzionale)
100 gr farina 00
BAGNA
latte q.b.
100 gr cioccolato bianco
