Sformatini di ricotta

Care amiche ed amici oggi vi pongo questo quesito! Mi sono ritrovata al banco frigo al momento della consegna dei latticini ed ho visto questa ricotta freschissima, bianchissima, profumata, ancora con la goccia del latte fresco… potevo mai resistere? Così mi sono ritrovata con questa forma nella borsa della spesa ed ecco qui il risultato. Ho deciso di traformarla in deliziosi sformatini di ricotta e mozzarella, buonissimi, morbidi e dal gusto delicato.

sformatini di ricotta

Voi li preferireste come antipasto sfizioso o come secondo veloce? Ad ogni modo vi assicuro che il gusto è perfetto… Provate a servirli insieme a tocchetti di pollo al rosmarino cotto senza olio, leggero ma gustoso, un secondo piatto perfetto e leggero!

Print Friendly

Sformatini di ricotta e mozzarella

sformatini di ricotta

Di admin Pubblicata: Gennaio 15, 2013

  • Preparazione: 15 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 35 minuti

Preparate dei gustosi e leggeri sformatini di ricotta e mozzarella, facili e veloci, ideali come antipasto o per accompagnare un secondo piatto.

Ingredienti

Istruzioni

  1. Preparate tutti gli ingredienti necessari: salate e pepate l'uovo, tagliate a tocchetti piccoli la mozzarella.
    ricetta-frittatine
  2. Battete l'uovo ed aggiungete la mozzarella.
    uova-con-mozzarella

  3. Versate la ricotta ed amalgamate bene. L'impasto deve essere morbido ed omogeneo. Se ritenete necessario aggiungete un tuorlo d'uovo.
    frittata-con-ricotta
  4. Versate negli stampini, concludete con un ultimo pezzetto di mozzarella sulla sommità e cuocete in forno a 170 gradi per circa 20 minuti. Fate raffreddare in forno spento. Gli sformatini sono ottimi anche freddi. Buon appetito!
    sformatini-al-forno
 

About the author

Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...