Risotto al radicchio e scamorza affumicata
2014-09-30
Risotto al radicchio e scamorza affumicata : un ottimo connubio per nascondere il sapore leggermente amaro, tipico del radicchio trevigiano.Leggi
Radicchio Trevigiano, l’ortaggio che fa bene al cuore
2012-11-24
Il radicchio rosso è un ortaggio di stagione molto prezioso per affrontare il freddo, squisito sia crudo che cotto. Il sapore è gradevolmente amaro, croccante, piacevole. Può essere abbinato e accompagnato da qualsiasi pietanza. È buono crudo, fatto alla piastra, ottima base per i primi piatto o per la farcituraLeggi