Tag Archives: ricette dolci

custard cream

Crema pasticcera, ricette dolci

Ognuno di noi ha una versione personale di crema pasticcera. A dir la verità anche noi ne abbiamo  provate parecchie e , dopo aver realizzato questa, ci siamo fermate di cercare….

 
crema chantilly

Crema chantilly, ricette dolci

In questi giorni che precedono le grandi  festività  incalziamo con le ricette dolci. Partiamo dalle basi ossia le creme necessarie per farcire una marea di dolci e illustriamo la crema…

 
ricette dolci
cakes with almonds

Mandorle atterrate

E’ con immenso piacere che, in prossimità del Natale, vi presentiamo un dolce tipico della nostra terra: le mandorle atterrate, chiamate anche rose del deserto.  

 
chocolate cake

Torta sacher con panna,ricette dolci

La torta sacher è una torta di origini austriache, conosciuta ovunque. C’è chi la gradisce così come vuole la tradizione, ossia farcita con la confettura e, chi come noi, apporta…

 
tart
pasta frolla classica

Pasta frolla classica

Pasta frolla classica: una ricetta base della pasticceria, con la quale si possono realizzare tantissimi dolci.  

 
rosa-di-cioccolato
crostata-melecotogne-e-mele

Crostata di mele e marmellata di mele cotogne

Le crostate con la frutta sono, a mio parere, i migliori dolci perchè, pur essendo buonissimi, riescono a mantenere maggiore leggerezza rispetto ai dolci troppo elaborati e un nutrimento sano….