Il brodo di carne, a differenza del brodo vegetale (clicca per la ricetta del brodo vegetale), è realizzato con l’aggiunta, appunto, della carne.  

In prossimità del Natale presentiamo tante ricette anche per i contorni che possano andare a tono con gli addobbi:una sfiziosa insalata rossa che ha come protagonista il radicchio (per i…

La zucca è un ortaggio che dona gusto e dolcezza alla pietanza. Può essere usata in tanti modi diversi. Oggi vi presentiamo le polpette con cuore di zucca: un modo…

Il brodo vegetale è una ricetta semplice da realizzare ed è molto importante in cucina. Può essere usato per irrorare risotti, minestre e verdure o, da solo, per preparare un…

La festa di Halloween è passata ma la zucca resta ancora nelle nostre case. Presa da sola, o unita ad altri ortaggi, la zucca conferisce alle pietanze un tocco di…