Un dolce che non stanca mai: la Torta di Mele Rovesciata al Caramello. L’avete mai provata? E’ una torta facile, veloce e deliziosa, arricchita con un caramello veloce al gusto cannella che da quel tocco in più…

INGREDIENTI (teglia 24 cm)
3 uova
150 gr zucchero
70 ml olio di semi di girasole
300 gr farina 00
16 gr lievito per dolci
2 mele
succo di mezzo limone

CARAMELLO
40 gr zucchero di canna
40 ml acqua
1 cucchiaino di cannella

Per preparare la ricetta della TORTA DI MELE ROVESCIATA AL CARAMELLO iniziate lavorando in una ciotola le uova con lo zucchero.
Aggiungere l’olio di semi, la farina e il lievito.
Sbucciare una mela e ridurla a tocchetti. Irrorare con il succo di mezzo limone.
Aggiungere i cubetti di mela all’impasto.

In un pentolino aggiungere lo zucchero di canna, l’acqua e la cannella.
Portare sul fuoco e far sciogliere gli ingredienti.
Versare quasi tutto il caramello in una teglia da 24 cm precedentemente rivestita con carta forno.
Sbucciare l’altra mela e ricavare delle fettine sottili.
Posizionare le fettine di mela sopra al caramello.
Versare l’impasto e cuocere in forno caldo a 180° per circa 45/50 minuti.
Prima di spegnere fare la prova stecchino per verificare la cottura interna del dolce.
A cottura ultimata far raffreddare bene il dolce poi sformarlo e decorare con il restante caramello messo da parte.