Vol au Vent ricette antipasti sfiziosi

I vol au vent sono dei cestini di sfoglia che arricchiscono le nostre tavole. Ideali come antipasti,  non da meno possono valorizzare un festoso e allegro buffet. Se spolverizzati con zucchero a velo possono completare, con gusto, anche un pranzo o una cena. voul au vent

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Vol au Vent, ricette antipasti sfiziosi

voul au vent

Di admin Pubblicata: Gennaio 20, 2013

    Dolci o salati, questi fraganti cestini di sfoglia sono come le ciliegie: uno tira l’altro.

    Ingredienti

    Istruzioni

    1. Se volete preparare la pasta sfoglia seguite le indicazioni riportate nella ricetta della pasta sfoglia, altrimenti comprate 1 rotolo di pasta sfoglia fresca. Noi li abbiamo realizzati con la pasta sfoglia preparata in casa.
    2. Infarinate il piano da lavoro e stendete la sfoglia. Incidete con gli stampini creando le forme (foto 1 e 2).
      antipasti facili
    3. Su una base create un foro centrale (foto 3) l’altra lasciatela intera( foto 4).
      antipasti sfiziosi
    4. Spennellate il lato forato con il tuorlo d’uovo (foto 5) quindi poggiatelo sulla base intera (foto 6).
      antipasti veloci
    5. Bucherellate le basi con una forchetta per evitare che si gonfino.
    6. Foderate una teglia con carta da forno ed infornate, in forno caldo preriscaldato, a 200° per circa 15 minuti o fino a quando non assumono un colore dorato. Se, nonostante la foratura della base, dovessero gonfiarsi basta fare una leggera pressione sulla parte gonfia (foto 7).
      antipasti con foto
     

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    Maria e Giusy, ovvero MarGi, siamo due ragazze appassionate di cucina, ci piace sperimentare e proporre sempre nuovi piatti. Se vi fa piacere, seguiteci...