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uova in purgatorio

Uova in Purgatorio

Uova in Purgatorio, conosciute anche come uova al pomodoro, una ricetta semplicissima ma davvero gustosa, perfetta come cena dell’ultimo minuto. Questo è il tipico piatto che si mangia in famiglia….

 
pasta fredda alla greca

Pasta fredda alla greca

Pasta fredda alla greca: un primo piatto da preparare in piena estate, quando non si ha voglia di stare dietro ai fornelli nelle ore più calde e afose.  

 
Riso al forno con funghi e prosciutto cotto

Riso al forno con funghi e prosciutto cotto

Riso al forno con funghi e prosciutto cotto, un primo al forno perfetto per tutta la famiglia. Diciamocela tutta, quando si prepara un piatto di riso è difficile sbagliare, se…

 
Polenta alla piastra con funghi
risotto al radicchio e scamorza affumicata

Risotto al radicchio e scamorza affumicata

Risotto al radicchio e scamorza affumicata : un ottimo connubio per nascondere il sapore leggermente amaro, tipico del radicchio trevigiano.  

 
pasta con barbabietole e panna
focaccia morbida ripiena

Focaccia morbida ripiena

La focaccia morbida ripiena, così vogliamo definire questa squisita pietanza, è una variante della tipica focaccia genovese (chiamata in dialetto “ a fugàssa”) che presto ci accingeremo a preparare.  

 
torta salata con carciofi e patate
Pasta con crema di piselli e patate