Il PLUMCAKE SOFFICISSIMO CACAO E YOGURT è un il dolce ideale per chi vuole preparare una merenda sana e genuina. Il plumcake che vi proponiamo è un dolce senza burro ma, grazie alla presenza dello yogurt greco, otterrete un dolce squisitamente morbido e gustoso.
INGREDIENTI PER UNO STAMPO DI 20X6 CM
- 100 gr di farina 00,
- 40 gr di fecola di patate,
- 20 gr di cacao amaro,
- 10 gr di lievito per dolci,
- 100 gr di zucchero semolato,
- 2 uova,
- scorza grattugiata di un limone,
- 170 gr di yogurt greco,
- 60 ml di olio di semi di girasole,
-sale
granella di zucchero per decorare
Per preparare il plumcake allo yogurt e cacao iniziate lavorando con il frullatore elettrico le uova e il sale.
Aggiungere lo zucchero, lo yogurt greco e l’olio.
Incorporare gli ingredienti secchi setacciati, quindi: farina, fecola di patate, cacao e lievito per dolci.
Aromatizzare l’impasto con la scorza grattugiata del limone.
Trasferire il composto nello stampo da plumcake imburrato ed infarinato.
Decorare con granella di zucchero.
Infornare in forno caldo a 170° per circa 40/45 minuti
