Prima di elencare le virtù vantate del finocchio è opportuno fare la distinzione tra finocchio selvatico(chiamato anche finocchietto) dal finocchio coltivato.

Entrambi vengono usati in cucina ma in questo breve post ci limitiamo a descrivere le proprietà della seconda specie.
Ideale per chi è a dieta (100 gr di ortaggio contiene solo 9 calorie) il finocchio coltivato può essere mangiato sia crudo che cotto.
Tra le  principali proprietà benefiche di questo ortaggio emerge l’azione digestiva: il finocchio, infatti, viene usato  per favorire le funzioni digestive; evita i gonfiori addominali, e si rivela quindi utile in caso di aerofagia e meteorismo.
Grazie alla sostanza aromatica chiamata anetolo, il finocchio funge da calmante in caso di contrazioni addominali.
Molto utile anche  per le donne nell’ alleviare dolori mestruali(nausea, vomito) o disturbi legati anche alla menopausa (vampate di calore).