Diciamoci la verità, non sono solo i bambini ad aver bisogno della merenda! Anche noi, ad una certa ora, viene quel languorino… cosa c’è di meglio allora che preparare in casa degli spezzafame che siano buoni e golosi ma con quell’attenzione in più alla salute?! Ecco la nostra idea degli spezzafame con cereali.
TORTA CON CEREALI
INGREDIENTI
180 gr cereali
180 gr cioccolato
20 gr burro
COPERTURA
100 gr cioccolato
10 gr burro
codette di cioccolato (facoltativa)
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BARRETTE ENERGETICHE AI CEREALI E FRUTTA
INGREDIENTI
70 gr cereali misti
(riso e orzo soffiato, corn flakes)
50 gr zucchero di canna
100 gr frutta disidratata
(cocco, banana, uva, papaia, ananas)
100 ml miele
Ecco i procedimenti per preparare una torta con cereali e una ricetta di barrette energetiche ai cereali e frutta:
Torta con Cereali:
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Inizia preriscaldando il forno a 180°C (350°F). Prepara una teglia da torta rotonda o rettangolare, rivestendola con carta da forno o imburrandola e infarinandola leggermente.
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In un pentolino a fuoco basso, sciogli il cioccolato e il burro, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.
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In una ciotola, versa i cereali e poi aggiungi la miscela di cioccolato e burro fuso. Mescola bene fino a che i cereali sono completamente ricoperti dalla cioccolata.
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Trasferisci il composto di cereali nella teglia preparata e livellalo con il dorso di un cucchiaio o con le mani.
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Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 15-20 minuti o fino a quando la superficie è croccante e dorata.
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Mentre la torta con cereali si raffredda leggermente, prepara la copertura. Sciogli il cioccolato e il burro in un pentolino a fuoco basso, mescolando finché sono ben combinati e lisci.
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Versa la copertura di cioccolato fuso sulla superficie della torta con cereali, distribuendola in modo uniforme. Puoi anche aggiungere codette di cioccolato sulla copertura per decorare, se lo desideri.
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Lascia raffreddare completamente la torta con cereali e la copertura di cioccolato. Una volta fredda, taglia in porzioni e servila.
Barrette Energetiche ai Cereali e Frutta:
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In una ciotola, mescola insieme i cereali misti (riso e orzo soffiato, corn flakes), lo zucchero di canna e la frutta disidratata tagliata a pezzetti.
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In un pentolino a fuoco medio-basso, scalda il miele fino a che diventa liquido e leggermente sciolto.
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Versa il miele caldo nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola bene fino a che tutti gli ingredienti sono ben combinati e il miele avvolge i cereali e la frutta.
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Trasferisci il composto nella teglia rettangolare o quadrata, precedentemente rivestita con carta da forno. Pressa bene il composto nella teglia per compattarlo.
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Metti la teglia nel frigorifero e lascia raffreddare per almeno 2-3 ore o fino a quando le barrette si sono solidificate.
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Una volta che le barrette sono completamente fredde e solide, tagliale in rettangoli o quadrati di dimensioni desiderate.
Le tue barrette energetiche ai cereali e frutta sono pronte per essere gustate come spuntino nutriente e sano durante la giornata.
Nota: Puoi conservare le barrette in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerle fresche più a lungo.
