I cestini alla crema pasticcera veloce sono dei golosi dolcetti che si preparano in 10 minuti. Potete anche preparare in anticipo i gusci e farcirli il giorno in cui volete presentarli. Saranno un sicuro successo…
INGREDIENTI (circa 30 cestini)
CREMA
2 uova
400 ml latte
1 bustina vanillina o buccia di limone grattugiata
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di maizena
PASTA FROLLA
300 gr farina 00
150 gr burro
estratto di vaniglia
100 gr zucchero
1 uovo
mezza bustina di lievito (8 gr)
un pizzico di sale
zucchero a velo
barrette Kinder q.b.
Per realizzare la ricetta delle TARTELLETTE KINDER alla crema pasticcera veloce iniziate preparando la PASTA FROLLA.
Lavorare la farina con il burro freddo.
Aggiungere l’estratto di vaniglia, lo zucchero, il lievito per dolci, l’uovo e un pizzico di sale.
Lavorare fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Avvolgere il panetto in un foglio di pellicola alimentare e mettere in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo stendere la frolla.
Sagomare la frolla con uno stampo a forma di fiore.
Posizionare i fiori di frolla esternamente a dei pirottini in silicone.
Infornare a 180° per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
Riscaldare il latte.
In una ciotola lavorare le uova intere e la vanillina.
Aggiungere lo zucchero, la maizena e un pò di latte che si sta riscaldando.
Riunire al latte e cuocere la crema per qualche minuto.
Trasferire la crema in una ciotola e far raffreddare.
Quando i cestini sono cotti sformarli e riempirli con la crema pasticcera.
Decorare con un pezzo di cioccolato kinder.
