Biscotti da inzuppo: gustosi biscotti da colazione o per una sana e genuina merenda
Il titolo più adatto per questa rcetta sarebbe stato : “biscottoni da inzuppo” per la versione” maxi” che abbiamo ottenuto. Durante la cottura questi biscotti lievitano quindi se volete dei piccoli biscotti vi consigliamo di realizzare dei mini-rettangoli o anche di usare delle formine.
Ultima osservazione prima di procedere alla descrizione della ricetta: tra gli ingredienti usati c’è l’ammoniaca. Se volete realizzare dei biscotti da inzuppo senza ammoniaca potete sostituire questo ingrediente con il lievito per dolci.
A fine ricetta potrete trovare anche il nostro video che vi mostrerà la semplicità della preparazione di questi biscotti. 
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Come fare i biscotti da inzuppo
Di Pubblicata: Settembre 24, 2016
Biscotti da inzuppo: gustosi biscotti da colazione o per una sana e genuina merenda Il titolo più adatto per questa rcetta …
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 50 ml di latte
- 5 gr di ammoniaca
- 1 uovo
- 100 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro
- 1 bustina di vanillina
Istruzioni
- Fate sciogliere l’ammoniaca nel latte tiepido (foto 1 e 2)
- Disponete la farina sul piano da lavoro e aggiungete tutti gli ingredienti ad eccezione del latte (foto 3 e 4). Iniziate ad amalgamare.
- A metà lavorazione integrate un po’ alla volta il latte. Continuate a lavorare fin ad ottenere un composto morbido. Avvolgete il panetto in un foglio di pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa 30 minuti (foto 5 e 6).
- Trascorso il tempo riprendete il panetto, stendetelo sul piano da lavoro precedentemente infarinato. Realizzate una sfoglia di circa 1 cm poi date forma (foto 7 e 8).
- Posizionate i biscotti su una leccarda rivestita con carta da forno (lasciate un po’ di spazio tra i vari biscotti) ed infornate in forno caldo a 170° per circa 15/20 minuti (foto 9 e 10).
- Guarda la nostra video ricetta
